夏天善用生薑：驅寒暖胃、抗衰老除斑禿的11大養生功效

俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，炎炎夏日正是善用生薑養生的好時節。生薑味辛辣，含有0.25%～0.3%的揮發油，主要成分為薑辣素、薑烯酮、薑酮等，藥用價值極高。以下為您整理生薑的11大養生功效，讓您夏天吃得健康又安心。

一、驅寒散寒

生薑具有發汗散寒的作用，臨床上常用於治療初期風寒感冒、外感咳嗽等症狀。夏天長時間待在冷氣房中，適量食用生薑有助於驅除體內寒氣。

生薑可以健脾溫胃，鼓舞陽氣升發，增進血液循環，祛除胃中寒積，對於夏季貪涼飲冷造成的腸胃不適有很好的調理效果。

生薑具有明顯的鎮痛作用，其原因在於薑的有效成分能抑制前列腺素的生物合成。前列腺素是機體受損傷或發炎時釋放出的致痛、致炎因素。因此生薑可用於緩解關節痛、腹痛、胃痛、痛經、燒燙傷、扭傷、挫傷等疼痛不適。

生薑有抗菌作用，尤其對污染食物的沙門氏菌效果更強。夏季食物容易腐敗變質，生薑的殺菌特性格外實用。此外，生薑外用還能抑制皮膚真菌和殺滅陰道滴蟲。

生薑含有天然薑烯酮，以及氨基丁酸、谷氨酸、賴氨酸、甘氨酸等人體必需的氨基酸，對大腦神經系統的信息傳輸具有催化作用。生薑氨基酸透過薑辣素和生薑揮發油的作用，可迅速輸送到大腦血管，使大腦獲得充足的營養，並及時補充「智慧元素」氫、氧、氮、碳等物質。

生薑能大大降低血液中膽固醇的含量，這對高血壓、高血脂患者而言是一大福音。目前已有以生薑為主要原料的降血脂新藥即將問世。

生薑是減輕暈動症的理想天然藥物，對頭暈、噁心、嘔吐等症狀的治療有效率可達90%以上，且藥效可持續6小時，出遊前不妨適量食用。

將生薑汁外塗於患處，能夠治療斑禿（俗稱「鬼剃頭」），促進毛髮再生，是民間流傳已久的生髮妙方。

夏季天氣炎熱容易食慾不振，生薑能促進消化液的分泌，增加食慾，並有抑制腸內異常發酵及促進氣體排出的作用，幫助腸胃保持健康。

研究發現，生薑汁在一定程度上可抑制癌細胞的生長，這將為人類與癌症的鬥爭增添一種有力的新武器。

生薑所含的薑辣素，能清除人體中導致衰老的因子——自由基，因此具有抗衰老的特殊功效，讓您由內而外保持年輕活力。

生薑雖好，但食用也應適量，陰虛火旺、內熱者不宜多食。夏天善用生薑，驅寒暖胃、抗衰老、除斑禿，讓這味平凡的食材成為您的養生好幫手。