夏日善用生薑，青春永駐藏！盤點生薑的十一大養生功效

俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，炎炎夏日正是善用生薑養生的好時節。近年來，國內外醫藥界對生薑的研究日益深入，陸續獲得許多有價值的新發現。以下為您完整整理生薑的十一大保健功效。

一、外用除斑禿

生薑汁外塗有助於治療斑禿（俗稱「鬼剃頭」），是流傳已久的天然外用療法。

生薑味辛辣，含有0.25%～0.3%的揮發油，主要成分包括薑辣素、薑烯酮、薑酮等，具有發汗散寒的作用，臨床上常用於治療初期風寒感冒及外感咳嗽等症狀。

生薑具有明顯的鎮痛效果，原因在於其有效成分能抑制前列腺素的生物合成——前列腺素是機體受損傷或發炎時釋放出的致痛、致炎因素。因此生薑可用於緩解關節痛、腹痛、胃痛、痛經，以及燒燙傷、扭傷、挫傷等各種疼痛不適。

生薑具有抗菌作用，尤其對污染食物的沙門氏菌效果更強；外用方面，則能抑制皮膚真菌，並有殺滅陰道滴蟲等作用。

生薑含有天然薑烯酮，以及氨基丁酸、谷氨酸、賴氨酸、甘氨酸等人體必需氨基酸，對大腦神經系統的信息傳輸具有催化作用。藉由薑辣素和生薑揮發油的協同作用，這些營養成分能迅速輸送至大腦血管，使大腦獲得充足養分，並及時補充氫、氧、氮、碳等「智慧元素」。

生薑可以健脾溫胃，鼓舞陽氣升發，增進血液循環，祛除胃中寒積，特別適合胃寒、消化功能較弱的人日常調理。

生薑能大幅降低血液中膽固醇的含量，對高血壓、高血脂患者而言是一大福音。據報導，一種以生薑為主要原料的降血脂新藥當時即將問世。

生薑是減輕暈車、暈船等暈動症的理想選擇，對頭暈、噁心、嘔吐等症狀的有效率可達90%以上，且藥效可持續約6小時。

生薑所含的薑辣素能清除人體內的致老因子——自由基，因此具有抗衰老的特殊功效，這也是「夏天善用薑，青春永駐藏」一說的科學依據。

生薑能促進消化液的分泌、增加食慾，並可抑制腸道內異常發酵、幫助氣體排出，有效改善腹脹悶痛等消化不良問題。

研究顯示，生薑汁在一定程度上能抑制癌細胞的生長，可望為人類對抗癌症增添一種有力的新武器。

生薑雖好，但性屬溫熱，夏季食用仍應適量；陰虚火旺、容易燥熱上火者宜酌量使用，才能真正吃得健康又安心。