夏季飲水有講究：補水不足有四害，過量飲用恐中毒

夏季氣溫升高，人體排汗量大幅增加，每天都需要補充大量水分。然而，喝水並非多多益善，也絕不能掉以輕心——飲水既要充足，也要有分寸，既不能太少，也不能過量。

缺水的四大危害：應少量、多次、定時補水

夏季許多人普遍存在飲水量不足的問題。由於大量汗液排出，人體需水量隨之增大，必須及時補充流失的水分。然而，不少人並未掌握正確的補水方法。例如，有些人總是等到感覺非常口渴時才喝水，其實此時已經「亡羊補牢」。當人感到口渴時，這是機體嚴重缺水的信號，身體器官已在接近極限的狀態下運作，此時再補水，很難迅速改善缺水狀態。

體內缺水主要有四大危害：

一、增加腦血栓、冠心病的發病風險；
二、容易形成尿結石和尿路感染；
三、使皮膚乾燥、皺紋增多，加速人體衰老；
四、引起大便乾燥，產生內毒素，引發腹脹、頭暈等中毒症狀。

因此，盛夏時節應科學、及時地補水，最好在感到口渴之前就主動飲水。夏季飲水應遵循「少量多次」的原則，每天飲水量應達到1000毫升以上，並養成定時飲水的習慣，切勿只在口渴時才想到喝水。一般而言，建議清晨起床刷牙後喝一杯白開水，上午10點喝一杯，午飯前喝一杯，下午3點喝一杯，晚上睡前再喝一杯。

過量飲水恐致「水中毒」，補水同時別忘了補鹽

喝水太少不行，但過量飲水同樣會引起中毒。這一觀點對許多人來說可能比較陌生，其實早在20世紀30年代，美國就已有因大量飲水引發水中毒的病例報告。

水約占人體體重的65%至70%，且在體內維持相對穩定。人體細胞的細胞膜是半透膜，水可以自由滲透。如果飲水過量，血液和間質液會被稀釋，滲透壓降低，水分便會滲入細胞內，使細胞腫脹而發生「水中毒」。其中以腦細胞反應最快，一旦腦細胞水腫，顱內壓力就會增高，導致頭昏腦脹、頭痛、嘔吐、乏力、視力模糊、嗜睡、呼吸減慢、心律減緩，嚴重時甚至出現昏迷、抽搐，危及生命。發生水中毒時，血液中水分過多，氯化鈉濃度下降，出現稀釋性低血鈉，病人會出現全身肌肉疼痛和痙攣。

水中毒在日常生活中其實時有發生，只是程度較輕而未引起重視。炎熱夏季大量出汗後，體內的鈉鹽等電解質也隨之流失，如果此時大量飲用白開水而未補足鹽分，就會出現肌肉抽搐或痙攣性疼痛。手臂、大腿和小腿的肌肉疼痛，往往是輕度水中毒的表現。

因此，炎炎夏日飲水時，最好在水中加點鹽，或飲用含鹽飲料。若不習慣喝含鹽飲料，則可將菜餚炒得稍微鹹一些，以補充流失的鹽分和水分。鹽水進入機體後，能迅速滲入細胞，讓不斷出汗而缺水的身體及時獲得水分補充，並有效預防水中毒。此外，飯前和飯中也不宜大量喝水，以免沖淡胃液，使胃的消化吸收功能減退。

夏季飲水小提醒

不喝放置超過24小時的水

夏季很多人喜歡喝涼開水，但最好不要喝放置時間超過24小時的水。水放置過久，容易滋生大量細菌等有害物質。

喝新鮮煮沸的開水

煮開沸騰3分鐘的新鮮開水不但無菌，水中的氯氣及一些有害物質也已揮發，同時還能保留人體必需的營養物質。

不要喝生水

喝生水的害處很多。自來水中的氯氣會與未燒開的水中殘留的有機物質相互作用，增加罹患膀胱癌、直腸癌的風險。此外，放置過久的水不僅礦物質流失，還可能含有某些有害物質而引發中毒。