夏季養生首選：無花果的四大食療功效與三種美味吃法

盛夏時節，正是無花果成熟的季節。熟透的無花果綿甜糯軟、口感極佳，且營養豐富而全面。夏季經常食用無花果，不僅能補充因流汗而流失的營養素，還具有多種食療功效。

無花果的四大食療功效

隨著氣溫升高，人體在大量排汗的同時，也會流失不少鉀元素。鉀是維持心臟、腎臟和肌肉正常功能所必需的營養元素，同時也有益於骨骼發育。無花果恰好富含鉀元素，是夏季補鉀的理想水果。

無花果含有蛋白質、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鎂、錳、銅、鋅、硼等微量元素，對增強身體健康和抵抗癌症有良好作用。目前已發現無花果含18種氨基酸，其中以天門冬氨酸（佔乾重1.9%）含量最高，對抗白血病、恢復體力、消除疲勞都有很好的效果。

無花果能促進食慾，並具有潤腸通便的效果。此外，它還有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後，能吸附多種化學物質，使腸道內的各種有害物質被吸附排出，達到淨化腸道、促進有益菌繁殖的效果。同時還能抑制血糖上升、維持正常膽固醇含量，並幫助排除致癌物質。

取無花果5～7枚、青果10克，一同水煎後加入適量蜂蜜，代茶飲服，一日數次。此茶具有清熱利咽、消腫止痛的功效，適用於肺熱聲嘶、咽喉刺痛、腸燥便秘等症狀。

若有大便秘結、脫肛或痔瘡等困擾，可取鮮無花果生吃，每日2～3個。

準備鮮無花果50克、粳米100克、冰糖適量。先將粳米洗淨加水煮粥，待粥煮至黏稠時加入去皮無花果略煮，粥將成時再加入冰糖即可。此粥健脾益氣、潤肺解毒，可用於輔助調理早期肺癌、咽痛、咳嗽、瀉痢、痔瘡等病症。

小提醒：無花果雖然營養豐富，但糖分較高，糖尿病患者應酌量食用；脾胃虛寒、容易腹瀉者也不宜多吃，適量享用才能真正吃得健康又安心。