秋分吃什麼最養生？4種平價食材滋陰潤燥，順應節氣平衡身心

秋分過後，天氣逐漸轉涼，早晚溫差增大，正是進補的好時機。其實進補不一定需要名貴材料，以下介紹四種便宜又容易購買的居家食材，非常適合在秋分時節食用。

四種適合秋分的平價養生食材

百合：清肺潤燥的營養佳品

百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼，以及鹼，以及鈣、磷、鐵和多種維生素，是老幼皆宜的營養佳品。中醫常以百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。現代研究也顯示，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，能提高淋巴細胞轉化率、增強體液免疫功能，甚至有助於抑制腫瘤生長。將百合洗淨煮熟，加入冰糖冷卻後食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。

大棗：補氣益血的治病良藥

據中醫專家表示，大棗不只是甜美食品，更是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經，有補氣益血的功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症狀。藥理研究亦發現，大棗具有保護肝臟、降低血脂等作用。不過專家提醒，大棗雖然味甘無毒，但性偏濕熱，不宜多食；尤其體內有濕熱者，多食可能出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

紅薯：長壽之鄉的主食秘密

中國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查，發現當地長壽老人有一個共同特點——習慣每日食用紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還富含鎂、磷、鈣等礦物元素及亞油酸。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。此外，紅薯也是理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠，能阻止糖分轉化為脂肪。

枸杞：溫補強身的萬用食材

枸杞具有解熱、止咳化痰等療效，對糖尿病也有輔助改善作用；將枸杞根煎煮後飲用，還能幫助降血壓。至於枸杞茶，則對體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎及護膚等都有所助益。但要注意的是，枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓或性情太過急躁的人最好不要食用；相反地，體質虛弱、經常感冒、抵抗力差的人則建議每天食用。

秋分養生重點：保持陰陽平衡

秋分是晝夜時間相等的節氣，養生也應本著陰陽平衡的規律，使機體保持「陰平陽秘」，正如《素問・至真要大論》所言：「謹察陰陽之所在，以平為期。」

防止外界邪氣侵襲

要想保持機體的陰陽平衡，首先要防止外界邪氣的侵襲。秋季天氣乾燥，主要外邪為燥邪。秋分之前尚有暑熱餘氣，故多見溫燥；秋分之後，陣陣秋風襲來，氣溫逐漸下降，寒涼漸重，因此多出現涼燥。同時，秋燥溫與涼的變化，也與每個人的體質和機體反應有關。要預防涼燥，就必須堅持鍛煉身體、增強體質、提高抗病能力。秋季鍛煉重在益肺潤燥，例如練習吐納功、叩齒咽津潤燥功等。

飲食調養：清潤溫潤為主

飲食調養方面，應多喝水，多吃清潤、溫潤的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，可以起到滋陰潤肺、養陰生津的作用。

精神調養與胃部保暖

精神調養方面，最重要的是培養樂觀情緒，保持神志安寧。長者可減少說話，多登高遠眺，讓憂鬱、惆悵等不良情緒消散。同時，秋分後氣候漸涼，是胃病多發與復發的季節。胃腸道對寒冷刺激非常敏感，患有慢性胃炎的人，應特別注意胃部保暖。