中醫有云「春夏養陽，秋冬養陰」，秋季氣候由熱轉涼、日漸乾燥，正是調理身體的重要時節。不同族群在秋天各有不同的飲食重點，以下為您整理老人、女性、兒童及男性的秋季飲食注意事項，並推薦十種適合秋季食用的養生食材。
不少長輩習慣以濃茶提神，但這類茶在清瀉火氣的同時，也容易傷胃。建議入秋後改喝普洱茶——普洱屬於發酵茶，口感平和、茶性溫和，不僅能養胃，還具有一定的降血脂功效。
此外，老年人秋季活動量增加，若營養攝取不足，容易出現秋乏、抵抗力下降等問題。不妨自己熬煮八寶粥，加入大棗、小米、紅豆、綠豆、芸豆、花生、桂圓等食材，有助提升免疫力。
許多女性夏季為了減肥長期吃素，很少攝取豬、牛、羊等動物性食物，容易造成缺鐵性貧血。入秋後，脾胃虛寒的陽虛體質女性，「貼秋膘」的重點應放在適量食用溫性的牛羊瘦肉上，藉此提升陽氣、溫胃散寒，同時補充鐵質。
日常飲食還可遵循「以色補血」的原則，多吃紅色食物，如紅棗、枸杞、胡蘿蔔等。秋季水果豐富，想補血宜選擇溫性水果，如葡萄、蘋果；甜瓜、哈密瓜等寒涼瓜類則應少吃。
家長為孩子「貼秋膘」時，早餐應避免漢堡等高熱量食物，以免增加腸胃負擔。可準備蔬菜沙拉或豆製品，確保早餐營養均衡，預防低血糖，也有助於增強記憶力。
平時可多給孩子烹調海魚。海魚能增加血液中的優質膽固醇，有益孩子成長發育。烹調方式以清蒸為佳，能最大程度保留營養不被破壞。
秋季的紅燜羊肉、羊蠍子、肥牛火鍋都是男士的最愛。雖然男性貧血的情況較少見，但對於應酬頻繁的中年男士而言，控制體重依然重要，而首要之務就是管住胃口。
餐廳的許多青菜都經過油炸處理，例如南瓜做成油炸南瓜餅，不僅含油量高，糖分也不少。建議男士盡量在家用餐，多吃素菜、以清淡飲食為主，避免虛火上升。
紅薯富含澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，並含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素及亞油酸。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。此外，紅薯因富含纖維素和果膠，且具有阻止糖分轉化為脂肪的功能，是理想的減肥食品。
百合是老幼皆宜的營養佳品。中醫將百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥；現代研究亦顯示，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血作用，能提高淋巴細胞轉化率、增強免疫功能，甚至可抑制腫瘤生長。將百合洗淨煮熟，加冰糖冷卻後食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。
山藥補而不滯、不熱不燥，無論男女老幼、體健體弱，皆適合食用。
生藕能清熱生津止渴，熟藕則健脾開胃益血。故有「暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老」的說法。
栗子有健脾養胃、補腎強骨的作用，是秋季進補的好選擇。
深秋花生成熟，可用鮮花生仁研末沖湯服用，或水煮煎服，不宜炒食。
以白扁豆煮粥或煎湯服用，可消餘暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。
枸杞有解熱、止咳化痰等功效，對糖尿病也有一定助益；枸杞根煎煮後飲用則能降血壓。枸杞茶對體質虛寒、肝腎疾病、便秘、失眠、低血壓、貧血、眼疾、掉髮、口腔炎等均有保健作用。需注意的是，枸杞性溫熱，患有高血壓或性情急躁者不宜食用；反之，體質虛弱、經常感冒、抵抗力差的人則適合每天食用。
大棗不僅是甜美食品，更是治病良藥。其性味甘平，入脾胃二經，有補氣益血之效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症；藥理研究也證實大棗具有保護肝臟、降低血脂的作用。不過專家提醒，大棗味甘無毒但性偏濕熱，不可多食，尤其體內有濕熱者，過量食用可能出現口渴、胃脹等不良反應。
入秋食鱔，補益力強，對人體血糖還有一定的調節作用。燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等料理方式皆宜。
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