秋分飲食養生全攻略：防秋燥、護腸胃是關鍵

謹防秋燥，養陰潤肺

秋季風多乾燥，燥邪容易入侵人體而引發疾病，即俗稱的「秋燥」。當氣溫與濕度出現較大變化時，人體抵抗力會隨之下降，最常見的表現就是感冒與咳嗽。發病初期，鼻咽部黏膜會因皺縮而感到乾燥，繼而因充血產生痛感，出現鼻咽發癢不適、乾灼疼痛、乾咳少痰等症狀；若氣管與喉頭黏膜受損而咳嗽不止，則稱為「燥咳」。燥咳若未及時治療，可能演變為氣管炎或支氣管炎，進一步傷害肺部。由於燥邪多侵犯口鼻等上竅，患者常伴有口鼻咽喉乾燥、陣發性較重的乾咳等症狀；若僅以咳嗽為主要表現，則稱為「秋燥咳嗽症」。

防治秋燥，關鍵在於養陰益氣——養陰可防止肺燥，益氣能溫養肺氣。日常可從以下三方面著手：

1. 及時補充水分

多喝溫開水、淡茶、果汁、豆漿、牛奶等，保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。

2. 多吃新鮮果蔬

多數蔬菜水果具有生津潤燥、清熱通便的功效，且含水量高，並富含維生素C、維生素B、無機鹽及纖維素，能有效改善秋燥對人體造成的不良影響。但食用新鮮果蔬應適量，過量同樣不利健康。

3. 注重潤肺飲食

可適量多吃芝麻、核桃、杏仁等富含油脂的堅果類食物，並盡量少吃辛辣、煎炸等熱性食物。

秋分時節，謹防胃病多發

秋分過後氣候漸涼，也是胃病多發與復發的季節。中醫認為，胃腸道對寒冷刺激非常敏感，若防護不當、飲食作息不規律，容易引發胃腸道疾病，出現反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等症狀，或使原有胃病加重。因此，患有慢性胃炎的人在此時要特別注意胃部保暖，適時增添衣物，夜間睡覺蓋好被子，以防腹部受涼而引發胃痛或加重舊疾。

「養陰潤肺」並非人人適合

雖然「養陰潤肺」普遍被視為秋季養生的重點，但並非適合所有人。例如，部分慢性阻塞性肺病（慢阻肺）的發生雖與肺燥有關，但大多數與脾虛濕盛、腎不納氣密切相關。這類患者從體質與症狀特點來看，多屬中醫所說的陰偏盛或陽氣不足，而非燥盛陰虛，因此並不適合採用「養陰潤肺」的調理方式。建議在進行秋季食補前，先諮詢專業中醫師，依個人體質選擇合適的養生方法。