秋季上火怎麼辦？五大食療妙方助你清熱降火

秋季天氣乾燥、早晚溫差大，人體容易出現口乾舌燥、咽喉腫痛、便秘等「上火」症狀。此時正是調理身體的好時機，除了多補充水分，透過適當的食療也能有效降火。以下為您介紹解決秋季上火的五大食療妙方。

治療「上火」要注意兩點

一、選用中藥調理，而非盲目使用西藥。中藥著重調理全身以治本，西藥則只能針對症狀治標。若想從根本改善體質，建議以中醫調理為主。

二、遵照中醫理論辨證施治。例如治「中焦火」宜用清胃散，治「心火」可用導赤散，治「實火」則可服用三黃片、牛黃解毒片等藥物洩火，最好在中醫師指導下進行。若見「火」就自行服用三黃片之類的藥物，有時不僅不奏效，反而可能延誤病情。

「上火」可透過日常飲食加以調節，「食療」在降火方面具有獨特的效果。

表現症狀：分虛實兩種。虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。

食療方法：取石膏粉30克，粳米、綠豆各適量。先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮成粥食用。

表現症狀：乾咳無痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

食療方法：豬肝一副，菊花30克（用紗布包好），一同煮至豬肝熟透，吃肝喝湯。

表現症狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛。

食療方法：川貝母10克搗碎成末，梨2個削皮切塊，加入冰糖適量、清水適量，隔水燉服即可。

表現症狀：分虛實兩種。虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾；實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒。

食療方法：蓮子30克（不去蓮心），梔子15克（用紗布包紮），加冰糖適量，水煎後吃蓮子喝湯。

表現症狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊痠軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

食療方法：豬腰2隻，枸杞子、山萸肉各15克，一同放入砂鍋內煮至豬腰熟透，吃腰子喝湯。

秋季養生應注意多喝水、少吃辛辣油炸食物，並保持作息規律。若上火症狀持續或加重，應及時就醫，在專業醫師指導下辨證調理，切勿自行長期服用清熱瀉火類藥物，以免傷及脾胃。