月餅吃過量怎麼辦？山楂解膩助消化，營養與藥用價值一次看

中秋將至，月餅雖美味卻不宜多吃

一年一度的中秋佳節即將到來，品嚐月餅是這個節日最具代表性的習俗。然而，月餅屬於高油脂、高熱量的食物，不易消化，一旦食用過量，容易引起腹脹、消化不良等腸胃不適。此時不妨搭配一些山楂，幫助腸胃減輕負擔。

山楂小檔案：紅似瑪瑙的「山裡紅」

山楂，又稱「山裡紅」、「胭脂果」，果實顆顆滾圓、色澤紅豔如瑪瑙，不僅外觀討喜，更具備極高的營養與藥用價值。

以100克鮮山楂果肉為例，維生素C含量高達89毫克，在水果中僅次於紅棗與奇異果，位居第三；胡蘿蔔素的含量也相當可觀。

更值得注意的是其含鈣量，每100克高達85毫克，名列果蔬前茅，特別適合兒童、孕婦及老年人補充鈣質。此外，山楂還含有鐵、菸鹼酸，以及蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分。

從冰糖葫蘆到中藥「一仙」：山楂的多重功效

山楂作為果品的歷史由來已久，其中最廣為人知的，莫過於北京的冰糖葫蘆——一串串紅豔豔的山裡紅裹上晶瑩糖衣，酸甜可口，令無數人為之傾倒。

山楂不僅酸甜味美，能促進消化液分泌、增進食慾、幫助消化，還具備多種藥用價值：

• 健胃消積：山楂最重要的功效就是健胃、消食化積。中藥裡著名的「焦三仙」是助消化的常用藥對，山楂正是其中的「一仙」。
• 專消肉食：中藥的消食健脾藥各有側重，有的擅長消化麵食，有的針對油膩肉食，而山楂正是專攻肉食積滯的上品。
• 現代研究佐證：山楂還有助於減重、降低血液中的膽固醇以及降低血壓。

月餅配山楂：解膩又顧健康

月餅高油脂、高熱量且不易消化，若在享用月餅時搭配適量山楂，不僅能預防消化不良，還能在一定程度上緩解高油高熱量食物帶來的體重增加、血脂升高及血壓上升等健康隱患，讓您安心享受中秋美味、過節無負擔。

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