秋季乾燥易上火！5款食療對症降火，從心火到腎火一次搞懂

入秋之後，天氣逐漸轉涼變乾，「燥」成為秋季的主氣，中醫稱之為「秋燥」，而俗稱的「上火」正是秋燥所引發的種種身體反應。上火不僅會導致牙齦腫痛、咽喉乾痛，還可能出現頭暈耳鳴等現象。一旦發現上火了，應盡快採取「清火」措施。俗話說「藥補不如食補」，從日常飲食入手調理，對健康更為溫和有效。

秋季為何容易上火？先認識「秋燥」

秋燥一般可分為「溫燥」與「涼燥」兩種：溫燥多見於初秋時節，此時天氣尚熱，猶有夏火之餘氣，或因久晴無雨、驕陽久曬所致；涼燥則常見於晚秋季節，此時天氣涼寒，已近冬寒之氣。

無論是溫燥還是涼燥，都可能導致人體出現皮膚乾燥、大便乾結、爛嘴角、流鼻血、咳嗽等一系列症狀。

五款食療　對症降火

一、喝蓮子湯去心火

有些人在天氣變化時，會出現心煩易怒、失眠、口舌生瘡、口渴喜飲、小便短黃、舌尖紅絳等症狀，這就是所謂的「心火旺盛」。

心火表現：分虛實兩種。虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火則表現為反覆口腔潰瘍、牙齦腫痛、口乾、小便短赤、心煩易怒等。

食療方：蓮子30克（不去蓮心），梔子15克（用紗布包紮），加冰糖適量，水煎後吃蓮子喝湯。

二、吃豬肝可去肺火

秋季乾燥，最大的受害者就是我們的肺，再加上的肺，再加上菸酒過量、勞倦過度，很容易引發肺火。肺火旺盛主要表現在呼吸系統疾病上，咳喘、感冒甚至肺炎，都是秋季常見疾病。

肺火表現：主要為乾咳少痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅等。

食療方：豬肝1副，菊花30克（用紗布包好），共煮至肝熟，吃肝喝湯。

三、喝綠豆粥去胃火

夏天許多人喜歡在深夜與三五好友吃烤串、喝啤酒，甚為愜意；到了秋季，胃口便開始「清算」。長期飲食不節、嗜酒、過食肥甘辛辣厚味，容易形成「食積」，化熱而生胃火。

胃火表現：分虛實兩種。虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅少苔；實火則表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬、舌苔黃膩。

食療方：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量。先用水煎煮石膏，過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食用。

四、喝梨水去肝火

古人云「暴怒傷肝，五志化火」，尤其現代人工作與家庭壓力大，情緒容易激動的人更易犯肝火。

肝火表現：俗稱「肝火大」的體質，常見症狀包括：口乾舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼乾、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。

食療方：川貝母10克搗碎成末，梨2個削皮切塊，加冰糖適量、清水適量燉服。

五、吃豬腰去腎火

腎火其實是虛火，常給人火力壯的假象，其實內在能量並不足，也可能造成遺精、早洩等困擾。

腎火表現：主要為頭暈目眩、耳鳴耳聾、髮脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿痠痛等。

食療方：豬腰2隻，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰熟透，吃豬腰喝湯。

降火食療的兩大原則

實火者：宜清熱瀉火

宜多食寒涼清熱食物，如綠豆、茄子、冬瓜、絲瓜、苦瓜等；忌諱助陽興熱的食物，如韭菜、羊肉、狗肉、雀肉、高粱、龍眼、櫻桃、杏子等。

虛火者：宜滋陰補益

應注意補充銀耳、百合、桑椹、蛤蜊肉、龜肉等補益滋陰食物，不宜多食生冷瓜果以及各種寒涼食物。