夏季胃病高發！三款家常養胃食譜，消暑又護胃

夏季氣候炎熱潮濕，正是胃病的高發季節。高溫容易影響食慾，加上頻繁進食生冷食物、飲食不規律等因素，胃腸負擔明顯加重。因此，夏季飲食除了消暑降溫之外，更應以養胃為重點。其實，養胃不必依賴昂貴的滋補品，以下三款家常食譜就有很好的養胃功效。

一、桑葚糯米粥：補血養胃、緩解頭暈

桑葚糯米粥是許多家庭熟悉的補血食療。除了補血之外，它對夏季高溫引起的頭暈目眩、腸胃不適也有良好的緩解作用。無論是為了消暑還是養胃，夏天都可以適量食用。

所需食材：桑葚、糯米、冰糖

製作方法：先將桑葚和糯米清洗乾淨，去掉桑葚的長柄；接著在粥鍋內加入適量清水，把處理好的桑葚和糯米一起放入鍋中，用大火熬煮；待快煮熟時加入冰糖，等冰糖徹底融化後，即可關火食用。

冬瓜老鴨湯營養價值很高，向來深受歡迎。它不僅好喝，還具有滋陰清熱、消暑排毒、健脾養胃等多重功效，是一款非常適合夏季食用的湯品。

所需食材：老鴨、冬瓜、瘦肉、荷葉

製作方法：先將老鴨清洗乾淨後切成塊狀；冬瓜洗淨去皮切塊；瘦肉洗淨切片，用溫水浸泡片刻。所有食材準備好後，在湯鍋內加入適量清水，將鴨塊、冬瓜塊、瘦肉片和荷葉一同放入鍋中，用大火煮開；煮至快熟時加入適量調味料調味，再轉小火慢燉，待鴨肉燉至軟爛即可關火食用。

南瓜的營養價值一直很高，除含有豐富的蛋白質和維生素外，還富含多種微量元素。食用南瓜粥不僅能補血，還能健胃養胃。這是因為南瓜中含有豐富的果膠，可以促進胃腸蠕動、幫助食物消化，進而保護胃腸健康。

所需食材：南瓜、大米、紅棗

製作方法：先將南瓜、大米和紅棗清洗乾淨；南瓜去皮後切成小塊，紅棗去核後切成四塊。接著在粥鍋內加入適量清水，將大米、南瓜和紅棗一起放入鍋中，先用大火煮約30分鐘，再轉小火慢煮；待大米和南瓜徹底煮爛後關火，蓋上鍋蓋悶一會兒，留住南瓜的香味，即可出鍋食用。

兩款甜粥搭配一款營養湯，這三款食譜堪稱最適合夏季的養胃首選。如果本身腸胃較弱，夏季不妨適當食用。此外，胃不好的人在夏天更要特別注意避免生冷食物，以免刺激腸胃、加重不適。