大暑來了！大暑養生吃什麼好？飲食調理與消暑指南

大暑是二十四節氣中的第十二個節氣，也是夏季的最後一個節氣。北半球約在每年7月22日至24日之間交節，南半球則落在1月20日至21日，此時太陽位於黃經120°。顧名思義，「大暑」比「小暑」更加炎熱，民間更有「熱在三伏」的說法——大暑一般正處於三伏天的中伏階段，中國大部分地區在此時進入一年中最酷熱的時期，且各地溫差不大。

大暑期間，漢族民間流傳著飲伏茶、曬伏姜、燒伏香等習俗。面對高溫酷暑，該如何透過日常飲食與作息調養身體？以下為您整理大暑養生的實用指南。

大暑養生：飲食調理五大重點

夏季氣候炎熱，容易傷津耗氣，飲食調養應順應暑天特點，以清補、防暑、護脾胃為原則。

1. 養生煲湯，滋補又開胃

煲湯是夏季食補的好選擇。例如營養豐富、味道鮮美的烏魚蛋湯，冬食去寒、夏食解熱；鴨血羹則具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特性，都是大暑時節食補的最佳選擇。

2. 及時補水，維持電解質平衡

天氣炎熱使人體水分蒸發消耗加快，必須及時補充水分。平時以喝開水最好，也可飲用綠豆水、菊花茶等清暑藥茶；出汗較多時，可適量飲用糖鹽水或茶水，補充鹽分與礦物質，維持體內電解質平衡，避免脫水。

3. 適量攝取苦味食物

苦味食物不僅能清熱，還可解熱祛暑、消除疲勞。大暑時節不妨吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，有助健脾開胃、增進食欲，既能讓濕熱之邪敬而遠之，還可預防中暑，可謂一舉兩得。

4. 清熱解暑，綠豆湯是首選

綠豆湯是我國漢族民間傳統的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質虛弱者需酌量食用外，一般人皆可放心享用。

5. 益氣養陰食物不可少

大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，人們常常有「無病三分虛」之感。因此除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質，如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。

大暑健身：謹防「情緒中暑」

大暑時節高溫酷熱，人們易動「肝火」，經常會出現莫名的心煩意亂、無精打采、食欲不振等問題，這種現象也被稱為「情緒中暑」。情緒中暑對夏日養生和身心健康危害很大，特別是年老體弱者，情緒障礙可能造成心肌缺血、心律失常和血壓升高，甚至還會引發猝死。

提醒有心腦血管疾病的人，一定要避免生氣、著急等極端情緒，盡量保持心境平和，做到「心靜自然涼」，才能健康舒適地度過大暑時節。