小滿養生吃什麼？5款必喝養生湯，清熱利濕又開胃

再過幾天就迎來二十四節氣中的「小滿」。此時氣溫明顯升高、雨量增多，悶熱潮濕的天氣容易讓人出現食慾不振、腹脹、腹瀉等消化功能減退的症狀。中醫認為，小滿時節的養生重點在於「清熱利濕」，飲食宜清淡，多喝湯水既能補充水分與營養，又不會增加身體負擔。以下推薦5款小滿養生湯，好吃又不長胖，幫助你健康度過這個節氣。

一、冬瓜草魚煲

材料

草魚1條、冬瓜適量；鹽、味精、植物油各適量。

做法

冬瓜去皮洗淨，切成三角塊；草魚剖淨留尾，洗淨備用。先用油將草魚煎至金黃色，取沙鍋加入適量清水，將魚與冬瓜一同放入。武火燒開後轉文火燉約2小時，待湯色呈乳白色，加鹽、味精調味即可食用。

功效

平肝祛風、利濕除熱。

二、荸薺冰糖藕羹

材料

荸薺、蓮藕各適量，冰糖少許。

做法

荸薺洗淨去皮，蓮藕洗淨切小塊。沙鍋加水後，將荸薺、蓮藕一同放入，以文火煮燉20分鐘，再加入冰糖續燉10分鐘，起鍋即可食用。

功效

清熱利濕、健脾開胃。

三、綠豆海帶湯

材料

綠豆50克、海帶50克。

做法

兩者加水同煮成湯即可。

功效

此方有助改善皮膚濕疹及皮膚瘙癢問題。

四、芹菜豆腐湯

材料

芹菜20克、豆腐30克、鹽適量。

做法

三者共同煮熟，加鹽調味服食，飲湯並吃芹菜與豆腐。另有一方：單用芹菜加油鹽烹煮，對濕疹亦有幫助。

功效

此方可輔助調理陰囊濕症。

五、紅杞活魚

材料

枸杞15克、活鯽魚750克、香菜6克，蔥、醋、料酒、胡椒粉、薑末、鹽、味精、香油、豬油、清湯各適量。

做法

鯽魚去雜洗淨，香菜切段，蔥切絲。鍋中放豬油燒熱，依次放入胡椒粉、蔥、薑，隨後加入清湯、鹽、味精及鯽魚。待燒沸後下枸杞，移至文火燉20分鐘，灑入香油即成。佐餐食用，飲湯吃魚肉。

功效

滋補養身、健脾益氣，適合小滿時節調養體質。