春季養生指南：少吃牛羊肉等溫燥食品，多喝四款對症藥茶

春養生機：中醫春季養生的核心原則

「春為四時之首，萬象更新之始。」《素問·四氣調神大論》云：「春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮。」中醫講究天人相應，春季養生應著眼於一個「生」字——順應陽氣生發之勢，養肝護脾，為全年健康打下基礎。

許多人在春季會出現眼睛乾燥、食慾不振、失眠多夢、口舌生瘡、易怒暴躁等不適。何醫師指出，這些症狀其實是肝臟問題的外在表現。按照中醫理論，春天是肝木之氣旺盛的季節。經過一個冬天的蓄積，體內陽氣會隨著氣溫轉暖逐漸向上外發；若體內藏陽過多，便會化為熱邪外洩，誘發上述症狀，醫學上稱為「火邪上攻」。

肝在五味中屬酸。何醫師建議，春季宜多吃甘辛味食品，以達到補養肝脾的作用。《素問·臟氣法時論》有言：「肝主春，肝苦急，急食甘以緩之」，說的正是這個道理。

酸味食物宜少吃，牛羊肉、桂圓、荔枝等溫燥類食物則應盡量避免，以免助長體內熱邪，加重上火症狀。

春季適量飲用藥茶，不僅能緩解口舌生瘡、眼睛乾燥等不適，還能促進體內陽氣生長。何醫師推薦四款沒有明顯禁忌症的藥茶，可依個人體質與需求選擇：

菊花有疏風清熱、清肝明目、養肝平肝的作用，可緩解視力疲勞、頭痛、咽喉腫痛等症狀。消化功能好的人，沖泡時可加些蜂蜜，改善口感。

枸杞甘平而滋潤，枸杞茶有滋腎、養肝、潤肺、明目、改善疲勞等功效。可泡水飲用，也可直接乾嚼，每次十來顆即可，多吃反而容易引起燥熱。

玫瑰花味甘微苦、性溫，是很好的藥食同源食材，最明顯的功效是理氣解鬱、鎮靜安撫、抗焦慮抑鬱。女性在月經前或經期飲用玫瑰花茶，有助調經止痛，緩解經期情緒不佳、臉色黯淡等症狀。此外，玫瑰花還有涼血養顏、消脂除口臭的作用。

決明子味苦、甘而性涼，有祛風、清肝明目、潤腸通便的作用，對虛火上炎、目赤腫痛、頭痛、視物模糊也有一定的輔助效果。

有些人春季脾氣容易變得暴躁。何醫師建議，應順應自然界的變化，起居上做到「夜臥早起」；休息日不妨去爬山賞花，感受春天勃然向上的生機，讓身心與季節同步舒展。