冬春交替乍暖還寒 中醫建議吃蘿蔔順氣防感冒

春節假期結束後，不少人發現身邊感冒的人明顯增多。這是因為此時正值冬春交替，乍暖還寒，氣溫起伏不定，體質虛弱者容易受寒邪侵襲而引發感冒。中醫認為，蘿蔔能「下氣、消谷和中、去邪熱」，在冬春交替之際適當食用蘿蔔，有助於順氣防感冒。

冬春交替為何容易感冒？

冬春交替時節，天氣乍暖還寒，尤其是傍晚氣溫驟降，體質虛弱的人更容易受到寒邪侵襲而感冒。此外，正月期間剛過完大年，大魚大肉、油膩食物攝取過多，加重腸胃負擔，也容易誘發感冒。此時若能適當吃些蘿蔔，可起到順氣、助消化、預防感冒的作用。

蘿蔔的食用與藥用價值

蘿蔔具有很高的食用和藥用價值。生食味辛性寒，熟食味甘性微涼。蘿蔔除了含有葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纖維、維生素及多種礦物質和少量粗蛋白外，還含有多種氨基酸，能增強人體免疫能力，甚至有助於抑制癌細胞生長。明代醫藥學家李時珍在《本草綱目》中指出，蘿蔔能「下氣、消谷和中、去邪熱」。因此，初春吃蘿蔔既能順氣、益胃促消化，又能預防感冒。

蘿蔔怎麼吃最防感冒？

生食涼拌，酸甜開胃

若選擇生食，可挑選脆嫩多汁的新鮮蘿蔔，切成細絲後拌入適量醋和糖，口感酸甜可口，既開胃又能順氣。

蘿蔔水當茶喝，連喝三天

用蘿蔔煲水當茶飲用，可有效預防感冒。具體做法如下：取新鮮多汁的白蘿蔔250克，洗淨切片，加入三碗水，煎煮至剩兩碗，趁熱先喝一碗，一小時後再喝第二碗。照此方法連續飲用三天，效果更佳。

冬春交替之際，除了注意保暖、飲食清淡之外，不妨在日常餐桌上多加一道蘿蔔料理，順氣防感冒，為健康打好基礎。