春天飲胡椒湯增食欲：春季養生飲食攻略，祛濕開胃有妙法

懂得挑選時令食材進食，不僅是為了滿足口腹之慾，更是順應天時、配合地理與人和的養生智慧。

春季氣候多變，身體易出狀況

春季天氣反覆無常又潮濕，人容易變得疲倦和昏昏欲睡，也較易患上呼吸系統毛病、腸胃不適和皮膚病。因此，日常應多吃清淡食物、多吃瓜菜、多飲水以清理腸胃，並少吃油炸食物，才是春季養生的上策。

多飲祛濕湯水，補充維生素C

潮濕的春天最宜多飲祛濕湯，例如以扁豆、赤小豆配葛根煲湯，有助排走體內濕氣。同時多吃含豐富維生素C的水果，可增強抵抗力、預防感冒。

酌量吃辣，胡椒豬肚湯增食欲

春季也可酌量吃辣，例如飲用胡椒豬肚湯，既能暖胃驅寒，又可增進食欲。惟應避免進食膩滯食物如糯米，以免增加腸胃負擔。

善待皮膚，避開熱毒食物

想保養皮膚，便要少吃含熱毒的食物，如牛肉、蝦、蟹等。日常可飲紅蘿蔔、馬蹄竹蔗煲湯，清熱解毒；亦可飲玫瑰花茶，既美容又舒肝。

一年之計在於春，外出用餐時懂得「挑飲擇食」，正是愛惜自己的最佳表現。趁著春天調理好身體，為全年健康打好基礎。