春天萬物更新、蓬勃生長，是一年中最美好的季節，同時也是人體生理機能與新陳代謝最活躍的時期。然而，春季風多雨少、氣候乾燥，天氣變化反覆無常，氣溫忽高忽低，人體不易保持新陳代謝的平衡與穩定，容易受到各種疾病困擾，例如皮膚乾燥過敏、春困、燥火上升、頭痛乏力等問題。因此，春季更應注重保健養生與飲食調理。
春天的滋補方式與秋冬不同，應以「平補」為原則，避免大熱大燥的補品，以免加重身體內熱、損傷元氣。此外，春季尤其要對肝脾加強保護。
1. 多吃溫補陽氣的食物：春季氣溫仍有餘寒，為了祛散風寒，可多吃韭菜、蔥、蒜等性溫味甘、能補陽的食物，以及核桃、紅棗、糯米、黃鱔等。
2. 補肝健脾：肝主陽氣，若肝功能受損，周身氣血運行便會紊亂。春天是肝旺之時，多食酸性食物會使肝火偏亢、損傷脾胃；甘味入脾，最宜補益脾氣，脾健又有助於肝氣運行。因此應多吃性味甘平、富含蛋白質和礦物質的食物，有利於扶助陽氣。
韭菜粥以韭菜和大米為主料。韭菜是春季養陽的理想選擇，具有暖胃和補陽的作用，還可緩解腰膝酸軟等症狀；大米味甘性平，含有澱粉、維生素B群、蛋白質等營養物質，有補中益氣、健脾和胃的功效。因此，韭菜粥特別適合身體虛弱的人在春季食用。
俗話說：「春困秋乏夏打盹。」由於氣溫變化等原因，春天人體經常感到乏力犯困、精力不佳，這就是所謂的「春困」。
1. 飲食要清淡適量：進食過量且油膩所造成的飽脹感，會讓人在春天裡感到更加睏倦乏力。
2. 吃含鉀的水果：人體內含鉀量過低，會分散注意力，導致周身痠軟無力。含鉀豐富的水果包括香蕉、橙子、蘋果等。
3. 早餐要吃好：早餐應多攝取熱量較高、營養豐富的食物，防止精力過快消耗。
春天因季節交替和溫差變化，容易使人出現頭痛、頭暈、失眠等症狀，這些症狀多為血壓波動升高所致，患有高血壓的人群尤其要注意。
1. 飲食要清淡：正常人每天食鹽攝取量應控制在6克左右，食鹽過多會加重高血壓患者的病情。在低鹽飲食的同時，可增加鉀的攝入以保護心肌細胞，含鉀食物有莧菜、油菜、西紅柿（番茄）、苦瓜等。
2. 戒菸限酒：香菸中的尼古丁會刺激心臟，使心率加快、促使血管收縮，導致血壓升高，還會增加冠心病和中風發生的機會；過量飲用高度酒，則會加速動脈硬化，並對降壓藥物產生抵抗作用。
3. 多吃新鮮蔬菜和水果：多吃蔬果可使中風危險性明顯下降。菠菜、柑橘、芹菜、捲心菜等綠色蔬菜，對心血管的收縮和擴張都有一定的保護作用。
春天是百花盛開、萬物生長的季節，容易引起人體皮膚過敏。如果本身皮膚抵抗力較弱，就可能出現皮下紅疹、皮癬等過敏現象。
1. 忌服「發物」：蝦、蟹等「發物」容易刺激慢性疾病或過敏體質的人，如過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎等患者。為防止舊病復發，春天一定要忌口。
2. 芒果因人而異：芒果中含有的果酸、氨基酸、各種蛋白質等刺激性物質較多。吃芒果時若不小心將果汁沾到嘴部、臉頰等部位，可能刺激面部皮膚，造成紅膚，造成紅腫、發炎，嚴重者甚至會出現眼部紅腫、疼痛現象。
春天風沙大、雨水少，人體容易因氣候乾燥而導致生理機能失調，出現「上火」症狀，主要表現為嘴唇乾裂、咽喉疼痛、眼睛乾澀等。對付春燥，就要多為身體補充水分。
1. 補充維生素：多吃含維生素A、維生素B2豐富的食物和新鮮果蔬，少吃或不吃可能誘發春季皮炎的光感性食物，如田螺、薺菜、菠菜、萵苣、無花果等。
2. 喝水排毒：喝水是人體排毒的重要方法之一。每天喝足八杯白開水，透過水分沖洗體內毒素、減輕腎臟負擔，是最簡便的排毒方式。
春季乾燥，金銀花茶清香可口，經常飲用可滋陰潤肺，對口苦咽乾、上呼吸道感染初期都有很好的療效。
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