9個月以上寶寶輔食食譜：海苔三文魚麵（營養豐富、做法簡單）

海苔三文魚麵：適合9個月以上寶寶的美味輔食

這道海苔三文魚麵以鮮甜的雞湯為湯底，搭配富含DHA與優質蛋白質的三文魚，再加上香氣獨特的海苔，麵條煮至軟爛易吞嚥，非常適合正在練習咀嚼的9個月以上寶寶。做法簡單，一鍋搞定，是忙碌爸媽也能輕鬆上手的營養輔食。

食譜材料

• 雞湯：適量（建議選用少鹽或無鹽雞湯）
• 海苔：少許，撕成碎片
• 麵條：適量，掰成小段更方便寶寶進食
• 三文魚：一小塊

製作方法

1. 將雞湯倒入鍋中，加入撕碎的海苔和掰碎的麵條，蓋上鍋蓋煮至沸騰後，轉小火慢燜；
2. 同時將三文魚煮熟，取出後務必仔細挑淨魚刺，再壓碾成細碎的魚鬆狀備用；
3. 待麵條燜至軟爛後盛出，撒上三文魚碎拌勻，放至溫熱不燙口即可餵食。

烹飪小貼士

給寶寶的輔食應盡量清淡，若使用市售雞湯或自製雞湯含鹽，建議先稀釋再烹煮；三文魚一定要徹底煮熟並反覆檢查有無殘留魚刺，確保食用安全。

適用人群

9個月以上的寶寶。

健康提示：什麼時候可以給寶寶吃魚？

魚肉屬於八大最容易引起過敏的食物之一，關於輔食中添加魚肉的時間，專家們曾一度建議等到寶寶一歲以後再加，但這項建議後來已有所調整。美國兒科學會（AAP）前主席、兒科醫生Frank Greer甚至指出，除非寶寶已有過敏現象（例如濕疹）需要延遲添加魚類，否則其實在嬰兒滿六個月時即可開始添加魚肉。

八大容易引發過敏的食物包括：牛奶、雞蛋、花生、樹堅果類（如杏仁、核桃、胡桃等）、大豆、小麥、魚類，以及貝殼類海產（螃蟹、龍蝦、蝦等）。首次給寶寶嘗試任何一種新食材時，建議少量開始並觀察數天，確認無過敏反應後再繼續添加。