上班族糖友聰明加餐指南：掌握時機與份量，血糖更平穩

許多糖尿病友退休後，生活作息變得規律，三餐定時定量，血糖反而比工作時期更加穩定。反觀仍在職場打拼的上班族糖友，往往因為工作忙碌、交際應酬、通勤時間長等因素，難以做到三餐定時定量，導致血糖波動明顯，甚至時不時發生低血糖。對這類糖友而言，學會「適時、巧妙地加餐」，正是穩定血糖的關鍵技巧。

加餐的兩大好處

適當加餐不僅有助於預防低血糖，還能避免下一頓主餐因過度飢餓而吃太多，進而防止餐後高血糖，真正達到讓全天血糖平穩的目的。

早餐與午餐之間的間隔通常較短，加上上午工作繁忙，一般可以不加餐；若兩餐間隔較長，可選在早上10點左右補充一次。至於午餐與晚餐之間的間隔較長，每天下午4點到5點（16:00～17:00）是最容易出現低血糖的時段，建議糖友在這個時間安排加餐。

上班族糖友應選擇食用方便、營養豐富的食物作為加餐，份量上應少於正餐的二分之一，甚至更少。以下提供幾個參考方案：

選用約100公克（2兩）的水果，如1瓣柚子、1顆小桃子或1根香蕉等作為加餐，但上一餐的主食需相應減少25公克，以免總熱量超標。

選用低糖蔬菜，如1根黃瓜或1顆番茄，熱量低、取得方便，是辦公室加餐的理想選擇。

可選擇半杯牛奶、1杯優格、1片起司、1顆雞蛋或2塊豆干等蛋白質食品。蛋白質能延緩葡萄糖的吸收速度，有助於防止低血糖發生。

需要注意的是，純油脂或純碳水化合物類食物，例如雞腿、饅頭等，並不適合拿來加餐。純碳水化合物食物升糖速度快，容易造成血糖快速上升；純油脂食物則容易導致總熱量攝取超標，不利於體重與血糖控制。

最後要提醒的是，加餐並不是在正餐之外額外多吃，而是要從正餐中扣除相應的份量，也就是所謂的「加餐不加量」。唯有如此，才能在不增加全天總熱量的前提下，有效預防低血糖、避免餐後高血糖，讓血糖維持平穩。