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預防糖尿病從今天開始:營養師親授20招全方位控糖攻略

糖尿病早已不是老年人的「專屬疾病」,近年來患者年齡層持續下修,低齡化趨勢日益明顯。想遠離糖尿病,關鍵在於建立正確觀念並落實於日常生活。孟買健康生活飲食診所註冊營養師暨糖尿病專家蘇尼塔·帕薩尼亞博士,便整理出「全方位防糖20招」,從生活習慣到飲食選擇一次完整掌握。

一、生活習慣篇

1. 正確認識糖尿病

糖尿病其實離我們並不遠,每個人都應主動了解相關知識。熟悉它的成因、特點與危害之後,實施預防性治療及各項預防措施自然更加簡單易行。

2. 定期健康檢查

大多數糖尿病患者在早期並沒有明顯症狀,因此定期體檢至關重要。透過抽血檢驗有助及早發現「前期糖尿病」,避免病情進一步惡化。

3. 早餐一定要吃

健康的早餐有助降低罹患糖尿病的風險。無論餓不餓,都應養成每天吃早餐的習慣——吃早餐不僅能控制食慾、增強飽足感,還能減少午餐和晚餐的熱量攝取,防止超重。

4. 每天規律運動

每天鍛鍊好處多多:維持健康體重、降低血糖水平、提升胰島素敏感性。為保持正常血糖水平,每天應至少運動30分鐘。

5. 睡眠務必充足

預防糖尿病,每晚至少要保證6小時的高品質睡眠。睡眠不足會使體內壓力激素升高,影響胰島素分泌,導致血糖失衡;同時也會干擾食慾調節激素,讓人不知不覺飲食過量而發胖,一步步走向糖尿病。

6. 科學減重甩肉

超重會增加糖尿病危險,體重減輕10磅(約4.5公斤)即可顯著降低患病風險。減重應講求科學方法,以健康方式細水長流地瘦下來,而非拼命節食或吃完就吐。

7. 常曬早晨陽光

美國芝加哥洛約拉大學一項研究發現,藉由沐浴晨光攝取足夠的維生素D,有助增加胰島素敏感性與分泌量,進而預防糖尿病發生。

8. 適時為身心減壓

壓力過大會引起身體一系列連鎖反應,最終導致高血糖。日常面對壓力應學會適當宣洩,可透過練瑜伽、聽音樂、打坐冥想或深呼吸等方式放鬆身心。

9. 徹底戒除菸草

吸菸會影響人體多種激素的分泌。日本大阪大學一項涉及1300名參試者的研究發現:每天吸菸超過30支者,糖尿病發病風險增加4倍;每天吸20~30支,風險增加3倍;即使每天吸20支以內,風險仍高出88%。徹底戒菸是預防糖尿病最有力的舉措。

二、正確飲食篇

10. 適當減少飯量

對「微胖」人群而言,可以每天適度減少食物攝入量,例如過去每頓吃兩碗飯,就盡量改為一碗。另外,餐前先喝杯水,也能避免飲食過量。

11. 多吃全穀食物

飲食中增加全穀類不僅可預防糖尿病,還能減緩人體吸收碳水化合物的速度。建議控制碳水化合物攝入量,多吃大麥、小麥、玉米、燕麥、大米、小米、蕎麥和高粱等全穀食物。

12. 遠離高脂肪食品

垃圾食品及其他快餐中過高的飽和脂肪會增加壞膽固醇水平,不利心臟健康;而高血脂同樣會影響血糖水平。因此,這類高脂肪食物應盡量少吃或不吃。

13. 少喝含糖飲料

口渴時優先選擇白開水、礦泉水或牛奶,避開蘇打水、糖分多的軟性飲料或其他調味飲品。所有甜飲料都含有一定的「隱形糖分」,容易導致血糖猛升,增加糖尿病風險。

14. 聰明挑選零食宵夜

夜晚肚子餓時,可以吃一碗健康沙拉,而不是猛吃比薩餅。沙拉口味應保持清淡,稍微加點醬汁和低脂奶酪或蛋黃醬即可。

15. 蔬果種類多樣化

肉食美味可口,但不能天天大魚大肉,吃得過多同樣會增加糖尿病風險。每天多吃各種蔬菜,有助補充身體必需的多種營養素,預防糖尿病發生。

16. 補充膳食纖維

多吃富含纖維素的食物有助減緩胃腸內食物的消化速度,降低第2型糖尿病風險。美國飲食指南建議,每天至少攝入25~30克膳食纖維,可調節血糖水平。

17. 平常多喝水

每天保證充足飲水量,有助身體充分利用血液中的血糖,使其保持穩定;此外,體內水分充足也有助調節各項生理機能。

18. 適量添加肉桂

德國一項研究發現,飲食中增加某些調料(特別是肉桂)有助激活人體內可激活胰島素受體的酶,從而降低糖尿病風險。另外,肉桂還有助降低膽固醇與高血脂危險。

19. 多吃大豆製品

大豆是預防糖尿病的最佳食物之一,其中的大豆異黃酮有助降低血糖水平。與其他食物相比,大豆熱量相對更低,適量補充可預防糖尿病的發生。

20. 天天喝綠茶

每天喝綠茶有助去除體內危害健康的自由基;綠茶中的茶多酚等多種抗氧化劑則有助保持血糖穩定,預防或控制糖尿病病情。

預防糖尿病沒有捷徑,重點在於持之以恆。從今天開始,將這20個小習慣逐步融入日常生活,搭配定期檢查與體重管理,就能有效降低患病風險,守護自己與家人的健康。

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