高血壓降壓食譜：冰糖燉海參的功效與做法

藥膳功效

冰糖燉海參具有補腎益精、養血潤燥的功效，民間常用於輔助調理高血壓、血管硬化等疾患，是一道溫和滋補的家常藥膳。

海參的營養與藥性

海參為刺參科動物，性味鹹、溫，富含蛋白質、糖類、脂肪，以及鈣、磷、鐵、碘等多種礦物質。中醫認為海參能補虛損、益精髓，常用於調理精血虧損、虛勞弱怯、陽痿、夢遺、小便頻數及腸燥便難等症。

冰糖的作用

搭配冰糖同用，可收補中益氣、和胃潤肺之效，令整道藥膳滋補而不燥，口感也更為甘潤可口。

分量及烹製方法

每次取海參30克，加入適量清水，以小火燉至軟爛；再加入適量冰糖，續燉片刻至冰糖完全溶解即可。

食用建議

宜於每日早飯前空腹服用，一天一次，持之以恆方能發揮調理之效。

小提醒

藥膳僅作日常輔助調理之用，高血壓患者仍應遵從醫囑按時服藥，並配合清淡均衡的飲食、適量運動與定期監測血壓，才能有效控制病情。