高血壓患者必吃！每天一顆番茄，天然降壓好幫手

每天一顆番茄，幫助穩定血壓

研究發現，有高血壓困擾的人，不妨嘗試每天吃一顆番茄，作為輔助降壓的天然飲食方法。紐約大學的分析指出，番茄中所含的維生素C、維生素E以及番茄紅素，都能有效降低血液中的壞膽固醇（LDL）含量，從根本上有助於緩解高血壓的症狀。

15天見效，九成患者血壓恢復正常

更具體地說，患有輕微高血壓的患者若能堅持每天食用一顆番茄，在15天後，約有90%的人血壓指數恢復正常。正因如此，番茄被科學家稱為名副其實的「降壓食物」。

番茄的營養優勢

番茄熱量低、營養豐富，其中的番茄紅素是一種強效抗氧化劑，能減少自由基對血管的傷害；維生素C與維生素E則有助於保護血管內壁、改善血液循環。此外，番茄也含有鉀離子，可幫助身體排出多餘的鈉，進一步穩定血壓。

食用小提醒

番茄紅素屬於脂溶性營養素，加熱烹調或搭配少量油脂食用（如番茄炒蛋、番茄湯），能提高人體吸收率。不過，番茄雖好，仍屬輔助保健，高血壓患者切勿因此擅自停藥，應持續遵從醫囑，配合均衡飲食與規律運動，才能有效控制血壓。