高血壓合併糖尿病一日食譜：兩款營養均衡的三餐搭配

老年高血壓合併糖尿病患者在日常飲食中，需要同時兼顧「控血壓」與「穩血糖」兩大目標。飲食應保持營養均衡，嚴格控制總熱量攝入，遵循低鹽、低糖、低脂原則，多選用新鮮蔬菜與優質蛋白質，主食適量、粗細搭配，並避免油炸、醃製及高鈉食品。

以下提供兩款一日三餐食譜範例，供參考選擇。

食譜一

早餐

牛奶150克、淡饅頭50克。

午餐

炒三絲湯麵（麵條85克、豬肉絲50克、茭白筍絲100克、青椒絲50克）。

晚餐

米飯65克、番茄炒蛋、炒生菜50克。

食譜二

早餐

豆漿200克、鹹麵包75克、蘋果1/3個。

午餐

米飯100克、冬瓜排骨湯（冬瓜250克、小排骨100克）、炒菠菜100克。

晚餐

米飯75克、茭白筍炒雞丁（茭白筍100克、青椒50克、雞肉50克）、蘑菇青菜湯（鮮蘑菇50克、小青菜50克）。

飲食小提醒

• 烹調以植物油為主，每日食鹽攝入量建議控制在5克以內。
• 定時定量、少食多餐，有助於平穩血糖與血壓波動。
• 避免含糖飲料、醃製品、動物內臟等高糖、高鈉、高膽固醇食物。
• 具體食量應依個人身高、體重、活動量及血糖控制情況，在醫師或營養師指導下靈活調整。