日本研究：花生衣富含多酚　可望延緩阿茲海默症惡化

日本岐阜藥科大學神經學教授古川昭榮所帶領的研究團隊公布一項研究成果：花生衣（花生仁的紅色內皮）富含多酚，對於控制阿茲海默症（俗稱老年癡呆症）的病程發展具有顯著效果，其有效性已透過小白鼠實驗獲得證實，並在岐阜市內飯店舉行的岐阜藥科大學研究發表會上正式對外公開。

研究團隊與發病機制

該研究團隊由古川教授與特殊高性能化學品製造商「岐阜Shellac製造所」主任研究員森大輔先生等4人共同組成。醫學界普遍認為，阿茲海默症的發病機制，是β類澱粉樣蛋白在大腦中異常沉積，導致腦內神經細胞功能低下所引起。

研究焦點：找回流失的神經營養因子

古川教授團隊在探索阿茲海默症治療方法的過程中，主要關注因老化及壓力等原因，導致維持腦部正常運作的神經營養因子功能衰退、數量銳減，進而造成記憶力下降的現象，並致力於尋找能夠改善神經營養因子功能的植物成分。

篩選60種蔬果　花生衣脫穎而出

研究人員針對60種蔬菜水果的成分進行調查後發現，在中國素有「長生不老豆」美譽的花生，其內皮含有豐富的多酚，而這種多酚的作用與神經營養因子十分相似。

動物實驗證實：記憶力顯著提升

為了驗證功效，研究團隊先將β類澱粉樣蛋白注射至小白鼠腦內，使其出現阿茲海默症狀，再餵食從花生衣中萃取出的多酚。結果顯示，食用多酚的小白鼠與未食用多酚的同伴相比，記憶力明顯提高。

機制仍是謎團　盼成預防良藥

不過，為何唯獨花生衣中的多酚具有類似神經營養因子的作用，這一謎團至今尚未解開。古川教授表示：「釐清神經細胞活化的機制，是我們今後的研究課題。期望花生衣未來能成為預防阿茲海默症的良藥。」

溫馨提醒

花生衣雖然含有多酚等有益成分，但本研究仍處於動物實驗階段，尚未進入人體臨床應用。民眾日常食用連衣花生以攝取天然多酚無妨，但切勿因此自行調整或停用醫師處方藥物；若出現記憶力明顯衰退等疑似症狀，仍應儘早就醫諮詢專業意見。