「千金難買老來瘦」？老人太瘦當心營養性貧血找上門

過度節食求瘦，反而暈倒送醫

常聽人說「千金難買老來瘦」，張大伯深信不疑，於是刻意減少主食攝取，幾乎只吃素食。原本體型偏瘦的他，身高170公分，體重卻不到50公斤。一段時間下來，張大伯變得更加消瘦，臉色也缺乏血色，甚至在一次老友聚會中突然暈倒。送醫治療後，醫師診斷為營養性貧血，主因正是平日營養攝取不足。究竟營養缺乏與貧血之間有何關聯？老年人又該如何預防？

營養不良也會引起貧血

營養不良是指能量或蛋白質攝取不足，導致營養狀況不佳。而營養性貧血，往往是因為身體缺乏鐵、葉酸、維生素等造血原料，使血紅素的形成或紅血球的生成不足，造成造血功能低下。

營養性貧血起病較為緩慢，輕微者皮膚、黏膜會呈現蒼白或蒼黃，以口唇、牙齦、眼瞼、指甲等部位最為明顯；嚴重時則可能出現頭暈、全身乏力、煩躁不安、食慾不振等症狀，甚至影響心臟功能，引發心悸、心跳加快，加重心臟負荷，進而導致心律不整、心臟擴大，甚至心衰竭。因此，老年人務必重視營養不良與貧血的問題。

保證優質蛋白質的攝取

防治營養性貧血，應從提高膳食品質著手，多選擇營養豐富且容易消化吸收的食物。日常飲食中應確保奶類、瘦肉、禽肉、魚蝦及大豆製品的攝取量，並依照個人飲食習慣烹調合乎口味的菜餚，以維持充足的能量與優質蛋白質，讓體重保持在正常範圍內。

對於飲食攝取不足的老年人，可在醫師或營養師建議下適量補充營養補充劑，特別是維生素與礦物質。此外，也應積極治療原發性疾病——老年人常見的支氣管炎、肺氣腫、腫瘤、心腦血管疾病、腸胃疾病等，都可能影響營養吸收，導致營養不良，不可輕忽。

結語：均衡營養才是健康之道

「老來瘦」並非健康的保證，關鍵在於均衡飲食與良好的生活習慣。若發現家中長輩體重快速下降、臉色蒼白或容易疲倦，應儘早就醫檢查，及早發現並改善營養性貧血，才能安心享受銀髮生活。