便秘易誘發心腦血管疾病！飲食調理與食療驗方全解析

便秘看似小毛病，卻可能是健康的隱形殺手。排便時過度用力憋氣，會使腹壓與血壓瞬間升高，加重心臟負擔，對於患有高血壓、動脈硬化或冠心病的人而言，更容易誘發心肌梗塞、腦中風等心腦血管疾病急性發作。因此，保持排便順暢，是日常保健不可忽視的重要一環。

多吃果蔬與粗纖維食物，潤腸通便

北方氣候乾燥，更要注重飲食調理。平時應多飲水，以維持體內水液代謝平衡，防止燥火上侵。可多攝取生津止渴、潤腸通便的蔬果，如銀耳、蜂蜜、香蕉、西瓜、梨、蘿蔔、番茄等。

此外，也應多吃粗纖維食物，如韭菜、芹菜、冬菇、木耳、蕎麥、全麥胚芽、黃米、全麥麵包等。粗纖維能刺激腸壁、加快腸道蠕動，促進排便順暢。

需特別留意的是，便秘者應避免濃茶、咖啡、酒類、大蒜、辣椒等刺激性食品；同時忌食含鞣質較多、易使大便收澀難解的食物，如嫩蠶豆、蓮子、芡實、巧克力等。

席作武教授特別介紹了幾款療效不錯的小驗方，便秘患者可以參考：

材料：番薯、小米各50克。將番薯切小塊，與小米一同煮粥，每日2次，作早、晚餐食用。適用於胃弱陰虛的習慣性便秘。

材料：黑芝麻6克、粳米50克、蜂蜜少許。先將黑芝麻炒熟至散發香味後取出；粳米放入鍋內煮至八分熟時，加入芝麻與蜂蜜拌勻，繼續煮至米爛成粥。每日2次，作早、晚餐食用。

材料：紅心蘿蔔、白糖適量。將紅心蘿蔔搗成泥狀取汁（或以榨汁機榨汁），加入適量白糖共煮2～3分鐘，溫熱服用。

方一：蓯蓉、當歸、首烏、炒黑芝麻、生地、蜂蜜各30克，阿膠10克（烊化），一日2次口服。

方二：蓯蓉、牛膝、熟地、當歸、白朮各15克，威靈仙10克（若腹脹可加萊菔子、厚樸各10克），一日2次口服。

溫馨提醒：以上食療方僅供參考，若便秘症狀持續或伴隨其他不適，建議諮詢專業中醫師，依個人體質辨證調理，切勿自行長期用藥。