維生素C能預防老年癡呆症？醫界看法分歧，過量補充恐有健康風險

近年來，美國流行讓老年人大量補充富含維生素C的食品及保健品，希望藉此防治血管性癡呆症，國內也有部分人士持相同主張。然而，維生素C是否真能有效預防癡呆症？醫學界對此其實存在不小的爭議。

夏威夷研究：高劑量維生素C與較低的癡呆發生率

美國盛行此一做法的依據，來自一項臨床觀察結果：研究人員針對美國夏威夷州3000多名日本後裔老年人（男女皆有），年齡介於71至93歲之間，讓他們每日服用大量維生素C，劑量超過一般人的3倍甚至更多。結果顯示，這些老年人的血管性癡呆症發生率明顯降低，因而引起醫務界的廣泛關注。

英國中風協會：均衡飲食才是根本之道

不過，英國中風協會並不同意上述研究的結論。他們認為，無論是老年人還是中年人，都應以均衡飲食為原則，按照每日建議攝取量補充營養素即可；長期過量服用維生素C，反而弊多於利。

腫瘤學界的警示：高劑量維生素C可能影響癌症治療

此外，在佛羅里達州召開的國際腫瘤學術會議上，一位資深專家指出，大劑量維生素C雖具有抗氧化作用，而抗氧化也確實有解毒等正面效益；但對腫瘤病人而言，大量服用維生素C可能使腫瘤細胞的抗氧化能力增強，進而削弱化療及放射治療的效果，增加腫瘤細胞的生存力。因此，該專家並不主張癌症患者額外大量補充維生素C。

結語：適量攝取、諮詢專業才是明智之舉

綜合各方觀點，維生素C與癡呆症之間的關聯，仍有待更多嚴謹的研究證實。對一般民眾而言，透過天然食物（如柑橘類水果、奇異果、深綠色蔬菜等）適量攝取維生素C，並維持均衡飲食與健康的生活型態，才是更安全穩妥的保健方式。若考慮服用高劑量維生素補充品，尤其是慢性病患者或正在接受治療者，務必先諮詢醫師或營養師的專業意見，以免得不償失。