老人眼花吃什麼好？中醫推薦7款養肝明目食療方

隨著年齡增長，許多老年人開始出現視力模糊、頭昏眼花的困擾。日常飲食習慣與眼睛健康息息相關，懂得如何選擇營養、調理飲食，是守護老年視力的關鍵一步。

中醫如何看待老人眼花？

祖國醫學認為，老人眼花是由於上了年紀後氣血漸衰、肝腎精氣虧損，無法榮養眼目所致。因此治療上以補腎養肝為主。專家特別為眼花老人推薦了以下7則食療方，供大家參考選用。

七款實用食療方

1. 枸杞蛋

材料：枸杞子20克、雞蛋2隻
做法：將枸杞子與雞蛋調勻，蒸熟即可服用。
功效：對頭昏眼花、多淚者有顯著效果。

2. 醬醋羊肝

材料：羊肝、醬油、醋、料酒、薑
做法：將羊肝洗淨切片，勾芡後以素油爆炒，再調以醬油、醋、料酒、薑。
功效：適合中心性視網膜炎、視神經萎縮者經常食用。

3. 紅肝丸

材料：紅花10克、豬肝250克、芡粉少許
做法：將紅花與豬肝共剁成泥，加入少許芡粉，做成丸子蒸熟食用。
功效：適宜肝陰虛兼瘀者；對白內障術後眼中血絲，可起到促進消散的作用。

4. 胡蘿蔔粥

材料：胡蘿蔔100克、粳米200克
做法：先將胡蘿蔔洗淨切成小碎粒，再與粳米一起加水適量煮成稀粥，每天早晚食用。
功效：若經常食用、持之以恆，還可防治高血壓，增強老年人體質。

5. 何首烏粥

材料：何首烏60克、粳米200克、大棗10枚（去核）
做法：先將何首烏加適量清水煎煮半小時，然後去渣留汁，再將粳米、大棗一起加入藥汁中煎煮成粥，每天早晚食用。
功效：適用於肝腎虧損所致的眼花。

6. 女貞子粥

材料：女貞子30克、枸杞子30克、粳米200克、冰糖少許
做法：先將女貞子和枸杞子加清水小火煮沸半小時，然後去渣留汁，再將粳米、冰糖一起加入藥汁中煎煮成粥，每天早晚食用。
功效：適用於肝腎陰虛所致的眼花。

7. 黑豆粥

材料：黑豆100克、浮小麥50克、粳米100克
做法：先將浮小麥用紗布包好，與黑豆一起加水適量煎煮，待黑豆煮開花後去掉浮小麥渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。
功效：滋補肝腎，可改善老人眼花症狀。

溫馨提示

食療調理貴在堅持，建議根據自身體質選擇合適的食療方，並長期規律食用方能見效。同時，老年人也應保持良好的用眼習慣，避免長時間用眼疲勞。若眼花症狀持續加重或伴隨其他不適，應及早就醫檢查，排除白內障、青光眼等眼部疾病，以免延誤治療。