老人眼花吃什麼好？中醫推薦7款補腎養肝明目食療方

隨著年齡增長，不少長輩開始出現眼花、視力模糊的困擾。其實，日常飲食習慣與眼睛健康息息相關，選對食物、吃得正確，就能為身體帶來正向的影響。那麼，眼花的老人該如何透過飲食調理呢？

中醫觀點：眼花源於肝腎虧損

祖國醫學認為，老人眼花是因為上了年紀後，氣血漸衰、肝腎精氣虧損，無法榮養眼目所致，因此治療上應以補腎養肝為主。專家同時為眼花老人推薦了7則食療方，供大家參考選用。

枸杞子20克與兩顆雞蛋調勻，蒸熟後服用。此方對頭昏眼花、容易流淚者有顯著效果。

將羊肝洗淨切片，勾芡後以素油爆炒，再以醬油、醋、料酒、薑調味。此菜適合中心性視網膜炎、視神經萎縮者經常食用。

取紅花10克與250克豬肝共剁成泥，加入少許芡粉做成丸子蒸熟食用。此方適合肝陰虛兼瘀滯者；對白內障術後眼中出現血絲，也能促進消散。

取胡蘿蔔100克、粳米200克。先將胡蘿蔔洗淨切成小碎粒，再與粳米一起加水煮成稀粥，每天早晚食用。經常食用並持之以恆，還可幫助防治高血壓、增強老年人體質。

準備何首烏60克、粳米200克、大棗10枚（去核）。先將何首烏加適量清水煎煮半小時，去渣留汁後，再加入粳米與大棗一同煎煮成粥，每天早晚食用。此粥特別適用於肝腎虧損所致的眼花。

取女貞子30克、枸杞子30克、粳米200克，並以少許冰糖調味。先將女貞子和枸杞子加清水以小火煮沸半小時，去渣留汁後，再將粳米、冰糖加入藥汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥適用於肝腎陰虛所致的眼花。

取黑豆100克、浮小麥50克、粳米100克。先將浮小麥用紗布包好，與黑豆一起加水煎煮，待黑豆煮開花後去掉浮小麥渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。此粥能滋補肝腎，有效改善老人眼花症狀。

食療講究長期堅持方能見效，若眼花症狀嚴重或持續惡化，建議儘早就醫檢查，並由專業中醫師辨證論治後選擇合適的食療方，才能真正達到養肝明目的調理效果。