自製消暑飲品，清涼健康度盛夏

炎炎夏日，人體大量出汗時，除了要及時補充水分，還應補充足夠的鹽分、礦物質和維生素，才能確保新陳代謝順利進行。與其購買市售含糖飲料，不如親手調製幾款簡單又健康的防暑飲品。以下介紹四種家常做法，材料易得、步驟簡單，適合全家共享。

一、食鹽蜂蜜茉莉花茶

每1000毫升清水加入5克食鹽煮開，放入冰糖約50克（一兩）及茉莉花茶5克，待其自然冷卻晾涼後，再加入一湯匙新鮮蜂蜜拌勻即成。此飲品能同時補充水分與電解質，特別適合大量出汗後飲用。

二、綠豆菊花涼茶

取適量綠豆，加入白糖約100克（二兩），加水煮至綠豆「崩花」開裂，再用紗布濾去豆渣；在濾液中放入菊花3朵，自然冷卻後放進冰箱冰鎮即可。綠豆清熱解暑，搭配菊花的清香，是夏季經典的降火良方。

三、西瓜汁涼茶

取半個西瓜，將瓜瓤榨汁後加入白糖約50克（一兩），再兌入約1公斤（2斤）白開水，並加入半湯匙食用鹽，攪拌均勻即可飲用。西瓜水分充足、清甜爽口，加少許鹽更能有效補充流失的電解質。

四、玉米茶

選新鮮玉米2根（玉米鬚切勿丟棄，它正是消暑的關鍵），整根放入鍋內煮5至8分鐘，撈出玉米及玉米鬚，將湯水倒入乾淨容器中，加入白糖約50克（一兩），冷卻後即可飲用。玉米鬚有利水消腫之效，煮出的茶水清香甘甜。

自製飲品的注意事項

為確保飲品衛生安全，製作時請留意以下幾點：

1. 原料務必新鮮，加工前徹底清洗乾淨，防止細菌污染。
2. 攜帶外出時，容器必須密封妥當，避免灰塵或蒼蠅污染。
3. 飲品應現做現喝、適量製作，不宜過量存放——隔夜飲品容易變質，造成浪費之餘更可能影響健康。

掌握以上配方與小訣竅，這個夏天就能隨時享用清爽解渴的自製飲品，既省錢又安心，輕鬆對抗酷暑！