冰飲料喝多易中暑！夏季解渴這樣喝才正確

冰飲料喝多易中暑，夏季解渴有訣竅

炎炎烈日下汗流浹背，一杯冰水或冰飲料的誘惑實在難以抵擋。不過專家提醒，冰飲料其實並不適合用來消暑解渴，大量飲用反而容易致病，甚至增加中暑的風險。

冰飲料為什麼不解渴？

中國農業大學食品學院南慶賢教授指出，冰飲料中的水分子大部分處於聚合狀態，分子團較大，不容易滲入細胞；而溫熱飲品中的單分子較多，能迅速滲入細胞，有效糾正細胞缺水的狀態。因此，冰水或冰飲料的解渴效果反而不如熱茶。

此外，冰飲料雖然能帶來一時的清涼舒適感，但大量飲用會導致汗毛孔宣洩不暢，使機體散熱困難、餘熱蓄積，極易引發中暑。

大量冷飲傷腸胃

南教授進一步說明，冰飲料、冰水、冷飲等的溫度通常比胃內溫度低20℃至30℃，大量冷飲進入體內後，容易刺激胃腸道，引起血管收縮、黏膜缺血，進而減弱胃腸的消化功能與殺菌能力，造成痙攣性疼痛，甚至導致腹痛、腹瀉。

老人與運動族群更要當心

對於老年人，尤其是患有心血管疾病的長者而言，喝冰水或冰飲料除了可能引起胃部不適外，還可能導致腦血管痙攣，引發心絞痛等問題，因此老人應盡量避免飲用冰水。

夏天運動的人同樣不宜喝冰飲料。因為運動時體內血液大多集中在體表，消化系統暫時處於貧血狀態，此時喝下冰凍飲料，會對貧血的胃腸產生強烈刺激，使血管收縮而加重貧血。

飲料最佳溫度：8℃—14℃

一般人飲用的飲料溫度以8℃至14℃為宜。在炎炎夏日裡，可將白開水或飲料放入冰箱稍加冷藏，但冷藏時間最好不要超過半小時，待感覺不冰手時再飲用，才是健康又解渴的正確做法。