夏季高溫夾帶濕熱,市面上的涼茶總是特別暢銷。不過要提醒大家,涼茶本質上屬於中藥水劑,並非人人皆宜,飲用前應先了解自身體質。其實只要掌握簡單配方,在家就能自製適合自己的解暑涼茶,既健康又安心。以下介紹5款常見的自製降溫涼茶,附上材料、做法、功效與飲用禁忌。
做法:將西瓜皮洗淨、切碎後榨汁,去渣取汁,再加入少量白糖攪拌均勻即可。
功效:這款涼茶有祛暑利尿的作用,特別適合熱性體質者及水腫患者適量飲用。
注意:寒性體質及胃寒的人忌用。
做法:取薄荷葉、甘草各6克,加水1000毫升,煮沸5分鐘後放入白糖攪勻即可。
功效:能提神醒腦、開胃清涼,適合夏季胃口不佳者及腦力勞動者飲用。
注意:平時怕熱、容易出虛汗者不宜飲用。
做法:將藿香9克、佩蘭9克洗淨,與茶葉6克一同放入茶壺,加入500毫升開水,加蓋悶5分鐘,冷卻後即可飲用。
功效:具有解熱祛風、清暑化濕、開胃止嘔的作用,有助預防中暑,適合風熱感冒初期的患者飲用。
注意:陰虛火旺的患者不宜飲用。
做法:將陳皮10克洗淨、撕成小塊,以開水沖泡10分鐘後去渣,加入少量白糖;冰鎮後再喝,效果更好。
功效:此茶能消暑、止咳、化痰、健胃。
注意:有乾咳無痰、口乾舌燥等症狀的陰虛體質者不宜多喝。
做法:取鮮藕75克洗淨切片,加水以文火慢煮,待鍋內水剩下三分之二時,放入適量白糖,冷卻後即可飲用。
功效:有去火化淤、養胃滋陰的功效,適合夏季實熱體質及脾胃不適者飲用。
注意:由於藕性偏涼,產婦不宜過早食用;煮藕時忌用鐵器,以免藕身發黑變色。
涼茶雖能消暑,但畢竟是中藥水劑,飲用時請留意以下幾點:
炎炎夏日,與其盲目跟風購買市售涼茶,不如根據自己的體質動手調配一杯專屬的解暑茶飲,才能真正喝得清涼、喝得健康。
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