對於老年人而言，胃部健康是維持身體能量供應的基礎。只有讓胃保持高效率運作，身體才能獲得足夠的能量與養分。冬季養胃的關鍵在於「裡外不受寒」——既要避免外在寒氣侵襲腹部，也要防止寒涼食物刺激腸胃。以下這份冬季養胃時刻表，長輩們不妨參考遵循。
早起後喝一杯溫開水，可以補充夜間流失的水分，充分滋潤身體每個角落，還能喚醒腸胃、促進蠕動。需要特別注意的是，早晨是人體陽氣生發之時，喝涼水屬於「逆勢而為」，容易對胃部造成不良刺激，因此務必選擇溫熱的水。
調查顯示，不吃早餐引發肝膽疾病的機率為11.7%，引發胃病的機率更高達36%。一份營養均衡的早餐應包含穀類、奶類、肉類、豆製品以及水果、蔬菜等多類食物，且最好趁熱食用，才能溫暖脾胃、開啟一天的活力。
胃靠近腹壁，外圍僅有少量肌肉和脂肪包裹，容易受「涼」。因此老年人冬季晨練時，務必做好腹部保暖工作。建議等陽光明媚後再出門鍛煉，運動過程中護好腰腹，避免寒氣入侵。
在食物較乾、唾液分泌不足的情況下，適量的湯水有益於消化和吸收，尤其適合冬季腸胃「懶惰」的時候。湯水雖會稀釋唾液和胃液，但對腸道消化液的影響很小。切記不要將飯和湯一起吞下，米飯未經充分咀嚼容易造成消化不良。
不少人生氣之後會完全沒有胃口，原有胃病的人還可能因此加重病情。冬天人的心情容易隨氣溫一起變得低落，多與家人老友聊天談心，可以讓心變暖，胃也會隨之暖和起來，這正是「情緒養胃」的重要一環。
晚餐一定要控制在「七八分飽」。每頓少吃一點，兩頓正餐之間適量加餐，既能保持總熱量不變，又不會讓胃長時間挨餓，同時減輕夜間的消化負擔。
容易出現胃灼熱感的人，盡量不要飯後立刻躺下或久坐，否則胃酸容易反流至食道，使症狀加劇。用餐後半小時內也應避免劇烈運動，緩慢散步或站立片刻更有助消化。
用料：番木瓜1個、鯇魚尾100克。
製法：木瓜削皮切塊；鯇魚尾入油鑊煎片刻，加入木瓜及少許生薑片，放適量清水，共煮約1小時即可。
功用：滋養、消食，對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜所含的木瓜蛋白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效；番木瓜的脂肪酶可將脂肪分解為脂肪酸，有利於人體對食物中脂肪的消化吸收。此外，木瓜蛋白酶還能促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有一定的治療作用。
用料：淮山30克、雞內金9克、蜂蜜15克。
製法：將淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜攪拌均勻。每日1劑，分兩次溫服。
功用：健脾消食，適用於脾胃虛弱、運化不健所致的食積不化、食慾不振等症。
食物功效：淮山能健脾補肺、固腎益精，常用於消化不良及小兒厭食症；其所含的消化酶能促進蛋白質和澱粉的分解，故有增進食慾的作用。蜂蜜則能補中益氣、潤腸通便，對創面有收斂、營養和促進癒合的作用。
用料：切片麵包若干（無味或鹹味）、桑椹罐頭1瓶。
製法：①打開桑椹罐頭，舀出3～4粒桑椹放在麵包上；②再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在麵包片上，將麵包片對折即可食用。
功效：不僅能養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。
冬季養胃貴在堅持——按照時刻表規律作息、注意保暖、飲食溫熱適量，再搭配上述食療方長期調理，腸胃自然會越來越健康。
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