上班族早餐怎麼吃最健康？營養推薦與三大地雷食物一次看

匆忙的早晨，別讓身體餓著出門

許多上班族每天被鬧鐘叫醒後，總要在床上掙扎十幾分鐘才肯起床，接著分秒必爭地梳洗出門——打開冰箱看一眼又關上（因為裡面空空如也），擠進通勤人潮，在公車廢氣與灰塵中啃著路邊剛買的麵包。早餐長期如此敷衍，不僅拖累上午的工作效率，還會悄悄傷害腸胃健康。其實只要花一點心思，早餐也能吃得又快又營養。

這是大多數上班族的選擇，既方便又節省時間。吃麵包可以攝取纖維，有助於降低血脂、緩解便秘；牛奶則營養豐富又能補充鈣質。如果不到中午就餓了，可以在麵包中加入火腿、起司等配料，增加飽足感。經常喝牛奶還有助於女性美容養顏。

至於牛奶需不需要加熱？其實主要看個人喜好與習慣。美國營養專家表示，牛奶加熱後只有一小部分水溶性維生素被破壞，從營養角度來說影響不大。

在這份經典中式早餐中，油條屬於主食類食品，豆漿富含植物蛋白，碳水化合物與蛋白質兼備，基本能夠滿足整個上午的能量消耗。不過要特別注意：油條屬於油炸類食品，吃起來飽腹感明顯，熱量也相當高，體重標準的人建議每週食用不超過三次；同時，豆漿中也不要加入太多的糖。

有些人為了減肥、有些人為了圖方便，早晨起床只吃點水果或喝瓶飲料就打發一餐，殊不知這樣做會給腸胃帶來多大的災難。以下三種食物，早餐時千萬要避免：

溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性痙攣；長此以往，容易患上胃炎、胃潰瘍等疾病。

香蕉中含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂正是影響心臟功能的敏感元素之一。菠蘿裡則含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能被更好地吸收。

有些人覺得無糖穀物沒什麼味道，因而偏愛含糖穀物。事實上，過量的糖分不但可能讓你發胖，還會快速消耗你的能量——吃完含糖穀物回到辦公室伏案工作時，常常會覺得睏倦乏力。如果一定要以穀物作為早餐，務必選擇高纖維、低糖分的穀物。

早餐是一天活力的開端，再忙也要善待自己的胃。選對搭配、避開地雷食物，用一份均衡的早餐，為每個工作日注入滿滿的能量！