早餐是一天活力的來源，對女性健康更是影響深遠。許多女性為了減肥或趕時間，往往忽略早餐的品質，甚至養成不吃早餐的習慣。然而營養專家提醒，早餐為人體提供一天當中最重要的營養，不僅必須吃，更要吃得正確。某些錯誤的早餐選擇，長期下來對女性身體的傷害不容小覷。
營養專家建議，早晨的第一樣食物應以熱食為主，例如熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆腐花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥或鮮魚片粥等，之後再搭配蔬菜、麵包、三明治、水果、點心等食物，兼顧營養均衡與身體保暖。
不少女性為了趕時間，早晨起床後直接抓起前一晚剩下的食物隨便吃兩口了事，這其實是非常糟糕的習慣。隔夜飯菜經過一整夜的存放，會產生微生物變化而滋生不良細菌，稍有不慎就容易「病從口入」。建議剩飯菜務必徹底加熱後再食用，或盡量避免以隔夜食物作為早餐。
許多女性喜歡一早喝蔬果汁，認為可以攝取蔬果的直接營養並清理體內廢物，但卻忽略了一個重要關鍵——人體永遠喜歡溫暖的環境。只有身體溫暖，微循環才能正常運作，氧氣、營養及廢物的運送才會順暢。
因此，吃早餐時千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等冰冷飲品。短時間內也許感覺不到身體不適，但長期下來會讓身體日漸衰弱。
吃早餐應該吃熱食，才能保護「胃氣」。中醫學所說的胃氣是廣義的概念，並不單指胃這個器官，還包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力以及肌肉的功能等。
早晨時分，夜間的陰氣尚未消除，大地溫度還未回升，體內的肌肉、神經及血管都還處於收縮狀態。若此時吃喝冰冷的食物，必定使體內各系統更加攣縮、血流更加不順。
剛開始吃冰冷食物時，也許不覺得胃腸有什麼不舒服，但日子一久或年齡漸長，就可能出現吸收不良、大便稀軟、皮膚越來越差、喉嚨隱隱有痰不清爽、時常感冒等小毛病不斷的狀況——這就是傷了胃氣、損害身體抵抗力的表現。
冬季早晨氣溫低，女性更應重視早餐的溫度與品質。從今天起，用一碗熱粥、一杯熱豆漿開啟美好的一天，讓身體由內而外暖起來，才是真正的養生之道。
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