低血糖女生必吃！三道養生食譜幫你穩血糖、告別頭暈眼花

你是否常有蹲下後突然站起來就頭暈眼花的經驗？這很可能是低血糖發出的警訊。低血糖常見症狀包括頭暈、心悸、手抖、冒冷汗、疲倦無力，女性因生理期失血、節食減肥或飲食不規律，更容易出現血糖偏低的情況。

除了規律三餐、避免長時間空腹之外，透過日常飲食調理也能有效改善。以下推薦三道適合低血糖女性的養生食譜，做法簡單，營養又美味。

一、蝦皮腐竹：高蛋白膳食，穩定血糖又護血管

腐竹富含植物性蛋白質與卵磷脂，搭配含鈣量高的蝦皮，是常見用於調控血糖的營養搭配，同時也有助預防高脂血症。

腐竹250克、蝦皮20克、蒜頭一瓣，麻油、薑、精鹽、味精各適量。

① 蝦皮加酒和水浸發後煮沸；腐竹以冷水泡發，撕成細長條備用。
② 起鍋熱油，爆香蒜茸與薑末，加入腐竹及蝦皮（連汁），煮沸後調味，轉小火燴約20分鐘，最後淋上麻油即成。

此品屬高蛋白飲食，可經常食用，有助防止低血糖及高脂血症。

俗話說「麻雀雖小，五臟俱全」，麻雀肉雖小，卻含有豐富的蛋白質與營養價值。做成炸五香麻雀，不僅香酥美味，還能幫助調節血糖，特別適合常有頭暈、腰痠冷軟困擾的女性。

麻雀10隻、五香粉少許，黃酒、薑片、醬油、味精各適量。

① 麻雀去毛、去內臟洗淨，加入黃酒、醬油、五香粉、味精醃漬半小時，再滾上乾生粉。
② 菜油燒至六成熱時先爆入薑片，再放入麻雀炸至金黃色即可。

建議每週食用一次，主治頭暈、腰痠冷軟等症狀。

牛肉營養豐富，不僅能補充人體所需的蛋白質與鐵質，還有助調控血糖，非常適合低血糖朋友日常滋補。

牛腿肉200克、雞蛋2隻，黃酒、蔥薑、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

① 牛肉切成細末，略剁後加少許黃酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。
② 清水中加入薑末煮開，將牛肉末拌入，再倒入打勻的蛋液，調味後勾薄芡，撒上蔥花、淋上麻油即成。

建議每週食用1～2次，具有補脾養胃、強筋壯骨的作用。

除了食療之外，低血糖族群也應注意以下生活習慣：
• 定時定量進餐，避免長時間空腹或過度節食；
• 外出時隨身攜帶糖果、餅乾，出現頭暈心悸時立即補充糖分；
• 避免空腹劇烈運動或飲酒；
• 若症狀頻繁或嚴重，應盡早就醫檢查，排除其他潛在疾病。