霜降是二十四節氣中的第十八個節氣，也是秋季的最後一個節氣。此時天氣漸冷、初霜乍現，晝夜溫差明顯加大，人體最容易受寒邪侵襲。民間素有「補冬不如補霜降」的說法，可見這段時間的調養進補格外重要。以下為您介紹五道適合霜降時節的養生食譜，以及起居、情緒與飲食上的調養要點。
沙參玉竹老鴨湯是一道廣東名菜，以北沙參、玉竹和老鴨肉三種食材製作而成，具有清熱去火、開胃健脾、降血脂的功效，對糖尿病亦有輔助調理作用，特別適合病後體虛或屬陰虛體質的糖尿病患者食用。
百合性微寒，能潤肺止咳、清心安神，對癰腫、濕瘡也有治療效果；薏米味甘淡、性涼，可祛風濕、清熱排膿、健脾止瀉；紅腰豆不寒不燥，能潤肺，且富含高纖維，食用後有助消化。經常食用此粥，可收清心安神、健脾益胃、潤膚祛斑之效。
梨含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維，以及維，以及鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素，具有降低血壓、養陰清熱的功效，在潤燥水果中名列前茅，生吃熟吃皆宜。將梨與排骨一起燉煮成湯，既能化解油膩，又為湯品增添水果清香，營養美味，老少咸宜。
霜降時節吃香澀的橄欖是許多愛美人士的選擇。橄欖性平、味酸甘，具有清肺利咽、生津止渴、解毒等功效，搭配豬肺一同燉煮，潤肺效果更佳。
霜降節氣標誌著正式進入深秋。中醫指出，秋季是咳嗽好發的季節，也是慢性支氣管炎容易復發或加重的時期。養生不妨多喝這款經典的白果蘿蔔粥，具有固腎補肺、止咳平喘的功效。
乾燥、寒冷的天氣我們無法控制，但可以主動改善室內環境，具體可分為以下幾個部分：
第一，保持適宜溫度，以攝氏18至23度之間為宜，切勿過熱。室內本就乾燥，越熱濕氣蒸發越快；而且室內外溫差過大，也容易感冒。
第二，維持適宜濕度。在乾燥環境下病毒細菌更容易繁殖，因此要做好保濕工作或使用加濕器，也可以在臥室放一盆水，或用濕拖把拖地來增加濕度。
第三，加強通風。室內門窗緊閉六小時，氧氣便會下降20%；若一整天關著門窗，身體會處於缺氧狀態。建議早晚開窗通風15分鐘，一方面補充氧氣、引入新鮮空氣，另一方面降低室內病毒細菌密度，減少疾病發生的機率。
第四，屋內可適當擺放花草以濕潤空氣，但要切記晚上不要放在臥室裡。
從醫學角度來看，季節變化確實會影響心理與情緒。所謂「一夜之秋，多事之秋」，入秋後人們很容易產生惆悵之感。為什麼秋冬季節人們容易情緒消沉呢？因為陽光不僅帶來溫暖與光明、幫助人體補鈣，還能振奮心情。
到了秋冬季節，日照時間逐漸縮短，大腦分泌的褪黑激素隨之增多，而褪黑激素會令人昏昏欲睡，「季節性情緒失調」便可能找上門。想要安然度過「多事之秋」，最好的方法就是多曬太陽；老朋友之間也應多聊天聚會，透過交流互動讓心情好轉。
霜降過後，身體容易出現腹瀉、感冒、咳嗽等不適，需要進補調養，但此時天氣尚未真正寒冷，因此進補應以清補、平補為主。若有鼻塞咳嗽的症狀，建議多吃南瓜——南瓜富含胡蘿蔔素，進入人體後會轉化為維生素A，有保護呼吸道和上呼吸道黏膜的作用。若咳嗽比較厲害，還可以試試冰糖桂花燉梨。
由於寒冷刺激，人體植物神經功能容易發生紊亂，胃腸蠕動的正常規律也容易被打亂；加上新陳代謝增強、耗熱量增多，胃液及各種消化液分泌旺盛，食慾改善、食量增加，必然加重胃腸負擔，影響已有潰瘍的修復。深秋及冬天外出時氣溫較低，難免吞入冷空氣，會引起胃腸黏膜血管收縮，導致黏膜缺血缺氧、營養供應減少，破壞胃腸黏膜的防禦屏障，不僅不利於潰瘍修復，還可能誘發新的潰瘍。
「老寒腿」即膝關節骨性關節炎。預防之道，首先要注意膝關節的保暖防寒，其次要進行合理的體育鍛煉。有些老年人習慣以半蹲姿勢做膝關節前後左右搖晃的動作來鍛煉，但半蹲時髕骨承受的壓力最大，搖晃更會加重磨損，反而促使膝關節骨性關節炎發生，因此這種鍛煉方式並不可取。
霜降時節晝夜溫差變得更大，往往使人體皮膚和呼吸系統難以適應，年老體弱、抵抗力低下及原本患有慢性疾病的人，容易因此感冒、發熱或舊病加重。
此外，人體血管受到寒冷刺激後會相應收縮，使血壓驟然升高，因此在這個節氣期間，心腦血管疾病（如心肌梗塞、心絞痛、腦血管意外等）的發病率也開始上升，高風險族群務必注意保暖、按時服藥並定期監測血壓。
霜降是秋季邁向冬季的關鍵過渡期，只要掌握「清補為主、保暖防寒、調暢情志」三大原則，善用上述養生食譜與起居調養方法，就能為健康過冬打下紮實的基礎。
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