夏季來臨,市面上各種添加維生素C的飲料大行其道,不少人一天就喝上好幾瓶,認為既解渴又能補充營養。然而,營養專家提醒,這種喝法其實對健康不利,維生素C飲料每天最好別超過一瓶。
目前市售的維生素C飲料普遍含糖量較高,大量飲用會帶來糖分攝取過多、能量過剩的問題,長期下來可能增加肥胖、蛀牙等健康風險。因此,千萬不要因為「含有維生素C」這個理由,就放任自己一瓶接一瓶地喝。
另一方面,調查顯示,市場上維生素C飲料中添加的維生素C含量普遍偏高,若飲用量過大,每日攝取量可能超過維生素C的最高安全限量,反而對身體造成負擔。建議每日飲用1瓶為宜;如果出汗量較大,最多也不要超過2瓶。
需要特別提醒的是,喝了含維生素C的飲料,並不代表可以不吃水果和蔬菜。因為新鮮果蔬中除了維生素C,還含有類黃酮、類胡蘿蔔素、花青素、膳食纖維以及鉀、鎂等多種營養與保健成分,它們能與維生素C互相協同、互相保護,對健康的益處更大。
相比之下,飲料中只有「孤零零」的維生素C,無法發揮同樣的綜合效果。因此,即使喝了維C飲料,日常仍應多吃蔬菜水果,特別是富含膳食纖維的蔬菜,才能真正達到均衡營養、促進健康的目的。
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