自製藥酒暗藏致命危機！千萬別放川烏、草烏，慎防烏頭鹼中毒

自製藥酒是不少人熟悉的養生方式，但若配方不當，補身不成反可能釀成悲劇。特別提醒：自製藥酒時，千萬不要加入川烏和草烏！這兩種中藥材含有劇毒的「烏頭鹼」，飲用後可能引發嚴重中毒，甚至危及生命。此外，藥酒飲用不當也容易傷身，無論是泡製還是飲用，都應先充分了解相關知識，以免得不償失。

真實案例：一杯藥酒奪走一條人命

徐某經營一家酒坊，販售「百老泉」散裝白酒，並擅自將川烏、草烏等中藥材加入白酒中，配製成藥酒對外銷售。

同鄉宛某因腰痛前往購買藥酒，想藉此「祛風散寒」。不料當晚飲用後，隨即出現嘴巴發麻、咽喉發苦等不適症狀；喝了些白開水後，症狀非但沒有緩解，反而開始嘔吐。送醫後搶救無效死亡。經司法鑑定，宛某的死因正是烏頭鹼中毒。

川烏、草烏為何如此危險？

川烏與草烏雖在中醫上具有祛風除濕、溫經止痛之效，但兩者皆含劇毒成分「烏頭鹼」。烏頭鹼毒性極強，極少量即可造成口舌發麻、噁心嘔吐、心律失常等中毒症狀，劑量稍高便可能致命，且其毒性不易因浸泡而完全破壞。一般民眾難以自行掌握安全劑量，因此絕不可擅自將此類藥材加入藥酒飲用。

藥酒養生有講究　正確泡製才安心

許多人都有泡藥酒的習慣，常在白酒或黃酒中加入蛤蚧、鹿茸、冬蟲夏草、枸杞、靈芝、人參等中藥材。以酒浸泡藥物，不僅能將有效成分充分溶解出來，加上酒本身具有辛散溫通的特性，能宣通血脈，將藥效引導至全身，且便於保存、可隨時取用。

藥酒文化歷史悠久。《千金方》記載：「一人飲，一家無疫；一家飲，一里無疫。」古代除夕時，男女老幼必飲以大黃、白術、桂枝、桔梗、防風等泡製的屠蘇酒；端午節飲艾葉酒，重陽節飲茶花酒，皆有避瘟疫之意。

自製與飲用藥酒的安全守則

1. 嚴選藥材：切勿使用川烏、草烏、馬錢子等毒性強烈的中藥材，來源不明的藥材也不可使用。
2. 諮詢專業：泡製前應請教合格中醫師，依體質與需求選擇合適配方。
3. 控制飲量：藥酒仍是酒，應適量飲用，切勿貪杯或空腹暢飲。
4. 特殊族群忌口：孕婦、兒童、肝腎功能不佳者及對酒精過敏者，不宜飲用藥酒。

藥酒養生固然有其傳統智慧，但安全永遠是第一考量。切記：自製藥酒，千萬別放川烏和草烏！