運動再多也沒用？研究證實：垃圾食品的危害無法靠運動抵消

一項發表於4月22日英國《British Journal of Sports Medicine》（英國運動醫學期刊）的研究指出，無論運動量多大，都無法抵消不健康飲食對身體造成的負面影響。研究人員呼籲大眾打破「肥胖源於缺乏運動」的迷思——不健康飲食所帶來的危害，是任何運動都難以彌補的。

活動量穩定，肥胖率卻飆升

英國過去三十年來的國民運動水平大致維持平穩，肥胖率卻急劇攀升。來自英國Frimley Park醫院的心血管科醫生Aseem Malhotra指出，這一現象充分說明，引發肥胖問題的主因是過量攝取卡路里，而非缺乏運動。

肥胖只是冰山一角

然而，肥胖的流行僅僅是不健康飲食所帶來負面影響的冰山一角。研究作者引用《Lancet》（刺胳針）雜誌的全球疾病負擔報告指出，飲食對疾病造成的影響，比缺乏運動、酗酒和吸煙等因素的總和還要大。更值得警惕的是，約有40%體重正常的人同樣飽受代謝異常的困擾，包括高血壓、脂肪肝以及心血管疾病。

食品工業的誤導性行銷

Malhotra醫生等人批評食品工業界刻意鼓吹「運動比飲食更重要」的說法。例如可口可樂公司曾宣傳「只要運動，喝多少可樂都可以」，這類訊息明顯誤導了消費者。

卡路里的「質」比「量」更重要

研究作者同時強調，卡路里的來源類型至關重要：來自糖類的卡路里會促進脂肪儲存，並容易引發飢餓感；而來自脂肪的卡路里則較容易產生飽足感。研究顯示，每從糖類中攝取150卡路里，相較於從脂肪或蛋白質中攝取同等熱量，罹患第二型糖尿病的風險會高出11倍。

學者呼籲政府加強監管

「名人代言推崇含糖飲料、宣稱運動可以抵銷垃圾食品危害的廣告必須停止了。」研究者們表示：「這需要有力的政府監管措施，例如開徵含糖飲料稅，或禁止垃圾食品廣告等。」