零食也分等級！營養專家：這些零食適量吃，這些千萬別碰

看電視時抓一把瓜子，與朋友閒聊時來包薯片……現代人幾乎都是「零食控」。其實，零食也有優劣之分。中山大學公共衛生學院營養學系副主任馮翔指出，有些零食適量食用，不僅能補充能量和部分營養素，還是一種減壓方式；但有些零食則應該「敬而遠之」。以下就為大家整理出零食的三個等級，看看你吃對了嗎？

上等零食：適當吃

①核桃、板栗和花生等堅果類零食含有豐富的B族維生素和不飽和脂肪酸，適當攝入有助於調節血脂；

②全穀物能量棒適合在加班或運動後食用，能有效補充能量、恢復體能；

③大棗、葡萄乾、桂圓乾等天然果乾的營養素密度較高，可以經常食用。

小提醒：果乾和堅果雖然營養，但熱量不低，建議每天一次、每次一小把（不超過25克）即可，以免攝入過多脂肪和熱量。

這類零食往往以「高顏值、好口感」吸引消費者，但建議一週食用不超過2～3次，最好還是不吃為宜。

①體重超重、血脂偏高的人群應限制食用巧克力，最好不吃，或只吃一小塊作為加餐；

②薯片類膨化食品更要少吃，其中多餘的油脂和鹽分都會加重身體負擔；

③海苔屬於高鹽分零食，一天吃4～5片就夠了，吃多了容易導致鹽分攝入超標。

一些山寨小廠生產的不安全產品，或容易造假、添加非食品級添加劑的零食，例如「五毛錢」食品、辣條、泡椒鳳爪、速溶奶茶等，衛生與安全難以保障，強烈建議大家不要食用。

最後需要提醒的是，零食畢竟只是正餐以外的補充，切勿零食不離口。最好在兩餐之間、正餐前兩小時左右食用，這樣既能補充營養，也能滿足味蕾享受。日常飲食仍應以正餐為主，加餐則可優先選擇新鮮蔬果和奶製品等健康食品，才能真正吃得安心又健康。