夏日飲食陷阱：冷熱同吃易引發腹瀉，正確應對方法一次看懂

夏季是腹瀉的高發季節。據統計，約三分之一的腹瀉病因與「口不擇食」有關，其中冷飲與熱甜點混食所引起的腹瀉更佔絕大多數。因此，夏天預防腹瀉，除了要防止食物變質、細菌感染引發的食物中毒外，還須留意因飲食搭配不當造成胃腸道吸收障礙的非細菌性感染腹瀉。

冷熱同吃，胃腸黏膜首當其衝

炎炎夏日，不少人喜歡一邊喝熱咖啡、一邊吃冰淇淋，兒童更是常常一會兒喝熱湯、一會兒吃冷飲。殊不知，這些看似平常的冷熱甜食組合，正在悄悄損害你的胃腸道。

溫度的驟然變化會對胃腸黏膜造成不同程度的損傷，輕則胃腸不適，重則可能導致胃腸出血。劇烈的溫差刺激還會干擾胃腸道的正常吸收功能，使食物無法被充分消化吸收，形成水樣便，進而引發腹瀉。

也有人偏愛在夏天喝冰咖啡或冰鎮雞尾酒。然而，這兩種飲品分別含有咖啡因和酒精等強刺激性物質，經過冰鎮後對胃腸道的刺激更為強烈，長期飲用更可能危害肝臟、心臟、動脈及整個消化系統的健康。

有些人一遇到腹瀉就急著服用止瀉藥，但由上述原因造成的非細菌性感染腹瀉，其實並不需要用藥治療。

臨床上，非細菌性感染腹瀉通常表現為腹痛、出汗，大便呈水樣，且不會發熱，大便檢測也查不出細菌。此時若使用抗生素，非但無助於防治，反而會進一步損害人體免疫功能，讓已經受損的身體更加虛弱。

一般而言，除非腹痛程度較重，醫生會視情況使用解痙藥或幫助消化的多酶片，否則通常不主張用藥。治療這類腹瀉的關鍵在於控制飲食，找出導致胃腸道吸收障礙的錯誤飲食搭配，從源頭加以改善。

此外，平時更要注重食品衛生，尤其在身體虛弱、感冒發燒或免疫功能下降時，更應避免冷熱食物混吃等誘發因素，才能有效遠離非細菌性感染腹瀉的困擾。