夏季冷熱同吃易腹瀉！非細菌性腹瀉的成因、症狀與正確處理

夏季是腹瀉的高發季節，研究顯示，約三分之一的腹瀉病因與「口不擇食」有關，其中冷飲與熱甜點混食所引起的腹瀉更佔了絕大多數。因此，夏天預防腹瀉，除了要留意食物變質、細菌感染引發的食物中毒外，更不可忽視因飲食搭配不當、造成胃腸道吸收障礙的「非細菌性感染腹瀉」。

冷熱同吃，為什麼傷胃腸？

炎炎夏日，不少人喜歡一邊喝熱咖啡、一邊吃冰淇淋，小朋友更是剛喝完熱湯，轉頭又吃冷飲。這些看似平常的冷熱甜食組合，其實正在悄悄傷害你的胃腸道。溫度的驟然變化會使胃腸黏膜受到不同程度的損傷：輕則腸胃不適，重則可能導致胃腸出血。劇烈的溫差刺激還會干擾胃腸道對食物的正常吸收，形成水樣便，也就是俗稱的「拉肚子」。

冰鎮咖啡與雞尾酒，刺激更大

也有人偏愛在夏天喝冰咖啡或冰鎮雞尾酒。然而，這兩種飲品分別含有咖啡因與酒精等強刺激性成分，經過冰鎮後對胃腸道的刺激更加劇烈，可說是肝臟、心臟、動脈及整個消化系統健康的隱形殺手，長期飲用更會加重身體負擔。

腹瀉就吃止瀉藥？先分清類型

許多人一腹瀉就急著服用止瀉藥，但由上述原因引起的非細菌性感染腹瀉，其實並不需要用藥。臨床上，這類腹瀉通常表現為腹痛、出汗，大便呈水樣，但不會發燒，糞便檢查也查不出細菌。此時若使用抗生素，不但無助於防治，反而會進一步損害人體免疫功能，讓已經受損的身體更加虛弱。

治療關鍵：控制飲食、找出病因

一般而言，除非腹痛較為嚴重，醫生才會視情況使用解痙藥或幫助消化的多酶片，通常並不主張用藥。治療這種腹瀉的關鍵在於控制飲食，找出造成胃腸道吸收障礙的不當飲食搭配，從源頭改善。此外，平時更要注重食品衛生，尤其在體弱、感冒發燒、免疫功能下降時，更應避免各種誘發非細菌性感染腹瀉的因素，才能安心度過夏天。