夏日飲食宜清淡！這四類食物千萬別多吃

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炎炎夏日，氣溫飆升不僅讓人食慾下降，身體的代謝與情緒也容易受到影響。中醫養生觀點認為，夏季飲食應以清熱降火為原則。以下四類食物在夏天最好酌量食用，以免加重身體負擔、引起各種不適。

一、少吃溫熱水果

中醫認為，食物進入體內會產生「寒、熱、溫、涼」的作用，若不溫不涼則歸屬「平」性。一般而言，水果依其屬性可分為「溫熱」、「寒涼」、「甘平」三大類。所謂溫熱水果，指的是熱量密度高、糖分高的水果，例如：棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、櫻桃、石榴、菠蘿（鳳梨）、榴槤等。

這類水果吃多了容易上火，出現口乾舌燥、長痘等症狀。體質燥熱的人在夏季更應控制食用量，以免火上加油。

特別是羊肉、牛肉等溫補性肉類，夏天吃多容易使人上火。當氣溫超過35℃時，人體因大量出汗會使血液黏稠度升高，容易煩躁不安，此時若再攝取大量肉類，情緒更容易變差。

此外，肉類含鈣比率不高，吃太多可能造成體內鈣濃度偏低，增加易怒與暴躁的傾向；過量攝入肉類還可能導致血管硬化，進而升高血壓。建議夏季可改以魚肉、雞肉等白肉或豆製品替代部分紅肉，更加清爽健康。

核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等堅果類食物，營養豐富但熱量極高——50克瓜子仁所含的熱量，相當於一大碗米飯！對一般人來說，一天吃30克左右的堅果是比較恰當的份量。

由於堅果具有使體內生熱的功能，較適合冬天食用；夏天若吃過多，容易感到燥熱不適，因此夏季應減少攝取。

八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等屬於熱性調料，夏季食用容易使人燥熱難耐，還可能引起消化道及泌尿道病症，如便秘、痔瘡、腸脹氣、尿少、尿痛、腎痛等。

同時，熱性調料也可能引發全身性疾病，例如口角炎、咽炎、結膜炎、痱子、中暑等。患有慢性病者若經常食用熱性調料，甚至可能導致病情加重。因此，夏季烹調時不宜多用熱性調料，以清淡調味為佳。

夏季養生重在「清補」而非「滋補」。日常飲食把握清淡、適量的原則，並多補充水分與當季蔬果，才能遠離上火與中暑，安穩舒爽地度過酷暑。