長夏養生指南：五行飲食調理，守護心腦血管健康

根據五行原理，長夏屬火，對應人體的器官是「心」。火與金的關係為相剋，加之今年又是金氣太盛之年，因此今年的長夏，這把「火」便出現了被囚的現象——也就是說，今夏須特別留意心腦血管方面的疾病。

尤其是容易臉紅血熱的人，熱氣往上走會使頭部壓力增大，產生暈眩；若血熱又碰上血稠，稠血滯留腦部下不來便會造成發脹，較容易出現心腦血管梗塞或血管破裂的情況。因此，肝木火氣太盛、脾氣暴躁的朋友，更要多加注意自己的身體狀況。

今夏飲食宜忌：少辛辣、慎白酒

今夏的飲食建議不宜吃辛辣食物（蔥、韭也算在內），並應慎飲白酒。因為辛辣食物與白酒皆帶發散性，會讓血液變得更熱；本身有血熱、血稠、血黏問題的人更需注意，應禁食偏熱性的食物，否則容易造成頭部壓力過大。

正處於發育階段的青少年，也應盡量避免攝取熱補性食物，否則可能引發感冒、發燒等症狀。

上述人群可選擇一些涼性食品，如綠豆、蓮子、蘿蔔、冬瓜、茄子、白菜等；主食方面以大米為佳，精製麵粉相較之下偏熱，最好不要在晚上食用。

晚上吃涼性的東西有助於陽氣收斂，能大幅提升睡眠品質。但要注意，這。但要注意，這裡所說的「涼性食品」並非指冰涼的食品。有些人長夏喜歡吃冷飲、冰淇淋或大量生冷蔬果，這是不可取的。

五行之中，土對應長夏，而土對應的身體器官正是脾胃。脾胃喜溫，若在長夏讓脾胃去捂暖那些冰涼的食物，這一年你可能都「收藏」不到什麼了。

所謂「春生、夏長、秋收、冬藏」：春木主生，長夏之土主長。如果地裡正值生長季節的禾苗沒長好，秋天還能在莊稼地裡收穫什麼呢？沒有餘糧又如何度過漫長寒冬？寒冬都沒了底子，第二年又怎能拿出種子去生發呢？

俗話說：「脾胃一衰，五臟皆衰。」病從口入，飲食方面一定要多加留意。口渴、肚餓時，務必只喝熱水、只吃熱飯，生冷之物一律忌口。如此三餐準時、食得其所、心平氣和，身體自然健康，長夏也就容易安然度過了。

宜增酸減苦，補腎助肝，調胃氣。勿暴露於星宿之下，避西北二方風。勿食大蒜，傷神魂、損膽氣；勿食生薤，令人多涕唾、發痰水；勿食雞雉肉，令人生癰疽、逆元氣；勿食鱔魚，害人。

宜減酸增苦，益肝補腎，固密精氣，臥起俱早。每發洩，勿露體星宿下，慎避北風。勿處濕地，以免招惹邪氣。勿食薤韭，以免成為癥痼，傷神損氣；勿食馬肉及獐鹿肉，令人神氣不安。

宜減苦增鹹，節制肥濃厚味，補肝助腎，益筋骨。慎防東風，犯之令人手足癱瘓。勿用冷水浸手足；勿食葵菜，必成水癖；勿食茱萸，令人氣壅。