冬季腹瀉、嘴唇乾裂怎麼辦？中醫推薦4款健脾化濕食療方

冬季腹瀉、嘴唇乾裂，可能是脾胃在「求救」

不少人一到冬天就頻繁腹瀉，同時嘴唇、口角出現脫皮、乾裂甚至出血，這其實是脾胃虛弱、運化失常的典型表現。中醫認為，脾主運化水濕，若脾氣虛弱、水濕內停，就容易出現痰濕、腹瀉等症狀；而「脾開竅於口，其華在唇」，脾氣健運則口唇紅潤有光澤，脾氣虛弱則唇色淺淡，甚至萎黃乾裂。

因此，想擺脫冬季腹瀉與嘴唇乾裂的困擾，關鍵在於健脾、化濕、補氣。以下推薦4款簡單易做的食療方，從茶飲到湯品，幫助調養脾胃、祛除濕氣。

材料：大棗4個、生薑1片、枸杞10粒。
做法：將所有材料放入杯中，以開水沖泡，代茶飲用。

功效解析：生薑芳香辛散，能解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳；大棗甘溫守中，可補中益氣、養血安神。兩者搭配剛柔相濟——生薑不至於過散耗氣，大棗也不至於過守礙脾，能調補脾胃、開胃進食。枸杞養陰補血、滋補肝腎，作為點綴更添滋補功效。

材料：茯苓15～20克、薏米20克、生薑3片。
做法：茯苓、薏米用清水略洗後，加入一碗半水浸泡30分鐘；放入生薑，大火煮開後轉小火煎煮30分鐘，煮至約剩一碗水時關火，趁熱飲用。第二次飲用時再加一碗水，煮開後煎20分鐘；之後還可以再續煮一次，同樣加水煎20分鐘。

功效解析：茯苓既能利水滲濕，又能健脾寧心；薏米利水消腫、健脾止瀉；再加上溫暖脾胃的生薑，特別適合胃寒、脾胃虛弱的人飲用。

材料：白朮30克、陳皮10克、砂仁6克、鮮豬肚半個至1個、生薑5片。
做法：先將豬肚洗淨、飛水備用；將全部材料放入湯煲，加水約2500毫升，煲滾後轉文火煲約1個半小時；取出豬肚切件，放回鍋內再煲30分鐘，加鹽調味即可。

功效解析：白朮補氣健脾、燥濕利水；陳皮理氣調中、燥濕化痰；豬肚性味甘溫，能補虛損、健脾胃。此湯健脾開胃、促進食慾，特別適合腹脹、胃口不佳、消化不良者食用。

材料：淮山15克、扁豆15克、芡實15克、薏苡仁15克、鮮雞腳200克（約10隻）、生薑絲少許。
做法：雞腳去衣清洗、切去腳趾甲；將所有材料放入瓦煲，加水2500毫升（約10碗），武火煲滾後轉文火煮2小時，最後加鹽調味即可。

功效解析：雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用，且富含膠原蛋白，有助保持皮膚光滑有彈性；淮山益氣養陰、補脾肺腎；扁豆健脾化濕；芡實健脾除濕、固腎益精；薏苡仁健脾利水滲濕。本湯適合脾虛有濕、體倦乏力、大便溏薄者食用。

除了食療，冬季護脾還應注意：少吃生冷寒涼食物，避免損傷脾陽；三餐定時定量、細嚼慢嚥；注意腹部保暖，避免受涼；並配合適度運動，促進氣血運行。若腹瀉症狀持續，或嘴唇乾裂反覆不癒，建議及早諮詢專業中醫師辨證調理，對症下藥效果更佳。