春天喝茶養生全攻略：破解7大喝茶迷思，4種食材泡水喝更健康

「陽春三月試新茶。」清明時節，茶樹與大自然一同甦醒，此時上市的新茶色澤澄綠、湯色澄明，泡上一杯味醇韻雅，寧心除煩。不過，喜歡喝茶並不等於會喝茶。究竟怎樣沖泡才更養生？關於喝茶又有哪些常見的誤區呢？以下為您一一解析。

七大常見喝茶誤區

誤區一：茶越新鮮越好

時新茶是指鮮葉炒制不足半個月的新茶，喝起來確實味道較好。但從中醫理論來看，剛加工的茶葉存有火氣，需存放一段時間才會消退，飲用過多反而容易上火。

此外，新茶中的茶多酚與咖啡鹼含量較高，容易刺激腸胃，經常飲用可能出現胃腸不適。胃不好的人應少喝加工後存放不足半個月的綠茶。還要提醒的是，並非所有茶類都是越新越好，例如普洱茶等黑茶就需要適當陳化，品質反而更佳。

誤區二：越貴的茶越好

茶的價格由品質和級別決定：品質主要指產地和樹種；級別則與採摘時間、採摘部位有關，嫩芽、一芽一葉、一芽兩葉的價格相差不少。同樣是龍井，清明前採摘的明前茶最為昂貴。

中國茶葉流通協會常務副會長王慶認為，老百姓其實不需要買高檔茶，完全可以依據個人經濟能力和口味進行選擇，100至300元一斤的價格已能買到品質非常好的茶。建議購買時「重品質、輕級別」——有些級別高的茶採摘時間太早、太嫩，而茶葉的部分營養恰好在莖裡，有些價格實惠的茶養生效果反而更好。

誤區三：茶能醒酒

酒後喝茶有利有弊。喝茶能加速體內酒精的分解，其利尿作用也有助於分解後的物質排出，因此確有助於解酒；但同時，這種加速分解會增加肝腎負擔。因此，肝腎功能不佳的人最好不要用茶解酒，尤其不能在酒後喝濃茶。

誤區四：睡前喝茶影響睡眠

茶葉中的咖啡鹼有興奮中樞神經的作用，因此一直有睡前喝茶影響睡眠的說法。其實，許多發酵程度高的茶，如紅茶、熟普洱，其中的咖啡因已所剩無幾，不僅不會影響睡眠，相反地，晚飯後一小時喝點助消化的茶，可以清理腸胃，反而有助睡眠。

誤區五：飯後喝茶最好

飯後馬上喝茶，容易使茶葉中的茶多酚與食物中的鐵質、蛋白質等產生絡合反應，影響人體對鐵質和蛋白質的吸收；飯前空腹喝茶則會稀釋胃液、影響胃液分泌，不利於消化。正確的做法是至少餐後半小時，最好1小時後再喝茶。

誤區六：一杯茶喝一整天

一個大茶杯、一把茶葉泡一天最不可取——這樣不僅品嘗不到茶的真味，長期浸泡還容易使茶中的重金屬析出，不利健康。喝茶一定要做到茶水分離，即使沒有專業茶具，也可以準備一個帶濾網的茶壺或茶杯。

誤區七：頭泡茶不能喝

頭泡茶能否飲用，取決於您喝的是什麼茶。如果是黑茶或烏龍茶，應先用沸水快速洗一下再倒掉，既能起到洗茶的作用，又能給茶葉加溫，有利於茶香揮發；但綠茶、紅茶等則不需要這道工序。

四大春季泡水養生食材

除了茶葉之外，還有多種平價又實用的養生食材特別適合春天沖泡飲用，幾塊錢就能買到，熱水一沖即可享用。為了自己和家人的健康，不妨好好了解。

1. 枸杞泡水

主要功效：補身護膚、護肝養肝。

• 防治糖尿病：枸杞能降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇和甘油三酯，對糖尿病患者具有一定輔助療效。
• 延緩面部衰老：枸杞有很好的抗衰老功效，經常泡水飲用可改善皺紋。其所含的豐富多糖、維生素E、硒及黃酮類物質，對皮膚抗氧化也有很好的幫助。
• 護肝養肝：枸杞多糖對肝臟有良好的保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷修復，使肝功能正常運行。

2. 荷葉泡水

主要功效：平肝火、清熱養神、清暑利濕。

• 改善三高：荷葉泡水對高血壓、高血脂、高膽固醇有不錯的改善效果，且無副作用，適合長期飲用。
• 清暑利濕：炮製後的荷葉味微鹹、性涼，具有清暑利濕的作用，對多種常見病症均有一定效果。
• 日常保健：荷葉泡水對肝、脾、胃、心臟都有很好的保健作用，老年人將其作為日常飲品十分適宜。

3. 玫瑰花泡水

主要功效：修身美膚、調理經期。

• 修身減脂：玫瑰花茶堪稱花茶中的極品，長期飲用可以解油膩、減少體脂肪累積，同時補充植物纖維，讓身材漸漸纖瘦。
• 排毒去黑頭：玫瑰花具有一定的排毒作用，長期飲用皮膚會更細膩，面部黑頭也會逐漸減少。
• 經期調理：許多女性飽受痛經、月經不調困擾。透過飲用玫瑰花茶，氣血會逐漸通暢，經期常見的氣色灰暗、身體不適也會大大改善。

4. 菊花泡水

主要功效：清肝明目、保護視力、解毒消炎。

• 預防感冒、咽喉腫痛：菊花搭配金銀花、茉莉花一起沖泡，可清熱解毒，防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等症，常喝還能降火，有寧神靜思之效。
• 恢復視力：平常泡一杯菊花茶，能緩解眼睛疲勞；若每天喝三到四杯，對恢復視力也有幫助，經常使用手機的朋友不妨一試。
• 抵抗輻射：日常生活中多喝菊花茶有助於防輻射，長時間面對電腦的上班族更應多喝，以減少電腦輻射的影響。

春天是養生的好時節，無論是品一杯新茶，還是用枸杞、荷葉、玫瑰、菊花泡水，只要避開常見誤區、掌握正確方法，都能讓身心在春日裡更加舒暢健康。