怎樣喝茶更健康？選對茶、喝對時機，養生功效加倍

喝茶是中國流傳千年的悠久習俗，西北地區的少數民族更有「寧可三日無糧，不可一日無茶」的說法。不少人將茶奉為養生之水，正如宋代詩人歐陽修在《茶歌》中讚頌的那樣：「論功可以療百疾，輕身久服勝胡麻。」然而，喝茶有許多講究，光是選擇茶葉就非常重要——種類不同的茶功效各異，如果選了不適合自己的茶，反而可能對健康有害。要學會健康的喝茶方法，不妨從以下幾個常見問題入手。

一、不同茶類，功效都一樣嗎？

並不一樣。就綠茶來說，其性味甘、苦、微寒，有清熱、解毒、利尿的功效，適合內熱體質的人群；紅茶、黑茶性味甘、溫，有散寒、溫陽、暖胃的功效，適合虛寒體質的人群；青茶、白茶、黃茶性味甘、平，有清熱、生津、潤燥的功效，適合平性體質的人群。選茶之前，先了解自己的體質，才能喝得其所。

二、綠茶、紅茶、青茶分別有哪些代表品種？

綠茶

綠茶品種豐富，如西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春，還有信陽毛尖等，都是膾炙人口的名品。

紅茶

紅茶的品種也很多。在中國，最早出現的是小種紅茶，例如武夷山的正山小種名揚四海；此外還有工夫紅茶等。

青茶

青茶準確地講可分為四種不同的風格。武夷山有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜，號稱四大名茶；閩南則有鐵觀音、黃金桂等當地的當家品種。

三、喝茶有沒有季節性的講究？每天喝多少合適？

人體一天所需的液體量約為1500～2000毫升，若以茶葉折算，一天大概10克左右即可。

喝茶也是講季節性的。一般來說：
• 春季宜飲花茶類；
• 夏季宜飲綠茶類；
• 秋季宜飲青茶、白茶、黃茶類；
• 冬季宜飲紅茶、黑茶類。

四、隔夜茶還有營養成分嗎？

不建議飲用。首先，隔夜茶有被微生物污染的可能性；其次，喝茶重在品味其香氣，香氣能愉悅我們的感覺器官——像烏龍茶、綠茶，香氣就是它們的靈魂，時間過長香氣便散失殆盡。沒有了香氣，喝茶就變成單純地喝水，與其如此，還不如喝點礦泉水。此外，茶葉浸泡時間過長，其中可能殘留的農藥等有害物質也更易被泡出，對健康不利。

五、空腹喝茶好嗎？

不建議空腹飲茶。空腹飲茶會對胃腸產生直接的刺激作用；同時，空腹喝茶會使消化液被沖淡、稀釋，影響消化。而且空腹狀態下，茶中的咖啡因等物質更容易被吸收，容易引發「醉茶」現象，出現心慌、頭暈等不適。

六、餐前喝茶合適嗎？

民間有一種說法認為飯前喝茶助消化，但總體而言這個觀點並不正確。餐前少量喝一點問題不大，但大杯大杯地喝就不太合適了，容易沖淡胃液，影響食慾和消化。

七、喝濃茶可以解酒嗎？

喝一點濃茶確實能達到醒酒的效果，但這種做法很容易傷腎——因為茶有利尿的功能，會加重腎臟的負擔。如果真的喝醉了，想以茶解酒，建議喝一點黑茶。黑茶性質比較平和，對人體的傷害較小，同時也有很好的醒酒功效。

八、靠喝茶可以漸漸停藥嗎？

不可以。茶雖然有降壓、降血脂、防癌等保健功用，但它畢竟只是一種保健飲料，不能替代藥物治療。因此，有病首先要堅持服藥；飲用保健茶應在醫生的指導下進行，最好根據自己的體質來選擇。不同的茶葉種類有不同的功用，也可以在茶中加入其他配料，進一步增強茶葉養生保健的功效。

九、推薦一款健康茶飲：蔥茶飲

原料：蔥白、生薑、綠茶。
功效：驅風散寒，適合感受風寒、怕冷無汗時飲用。
做法簡單，將蔥白切段、生薑切片，與綠茶一同用沸水沖泡或稍煮片刻即可趁熱飲用，飲後注意保暖，效果更佳。