春季氣候多變，空氣中的水分減少，太陽輻射也逐漸增強，皮膚特別容易乾燥缺水。此時除了加強外在保濕，更應從飲食入手，持續補充維生素E。維生素E是人體皮膚不可或缺的天然抗氧化劑，能夠阻止皮膚中過氧化脂質的形成，減緩肌膚老化的速度。在眾多食材當中，堅果類的維生素E含量最為豐富，且容易被身體吸收，是春季護膚食療的理想選擇。
花生又稱落花生，原產於南美洲一帶，因營養價值極高而被譽為「植物肉」。其含油量高達50%，品質優良、氣味清香。除可供食用外，花生在工業上還能用於印染和造紙，同時也是一味常用中藥，特別適合營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘以及乳汁缺少的人食用。
中醫認為，花生具有健脾和胃、利腎去水、理氣通乳的功效，並可輔助調理多種血症。花生連紅衣一起與紅棗搭配食用，既能補虛，又能止血，最適合身體虛弱的出血病人，同時還有美容養顏的作用。
板栗是我國栽培歷史最早的果樹之一，其堅果呈紫褐色，背面覆有黃褐色茸毛或表面光滑，果肉則為淡黃色。栗子含有糖分、大量澱粉、豐富的蛋白質、脂肪以及多種維生素和礦物質，營養十分全面。
板栗不僅能養胃健脾、補腎強筋、活血止血，對反胃不食、洩瀉痢疾、吐血、衄血、便血、筋傷骨折瘀腫疼痛、瘰癧腫毒等病症也有一定的食療作用。
杏仁果外形扁平呈卵形，一端圓鈍、另一端尖細，表皮為褐色的薄皮。核仁中含有約20%的蛋白質及澱粉，經磨碎、加壓後榨出的油脂，大約相當於本身重量的一半。杏仁油呈淡黃色，雖然沒有明顯香味，卻具有軟化皮膚的功效，是天然的護膚好幫手。
此外，杏仁還能止咳平喘、潤腸通便，對肺病、咳嗽等多種疾病也有輔助改善的效果。
瓜子（如葵花籽、南瓜籽）同樣是維生素E的良好來源，尤其葵花籽的含量相當突出，有助於對抗自由基、維持皮膚的彈性與水潤。適量食用瓜子不僅能補充人體所需的脂肪酸與礦物質，還能在閒暇之餘為護膚加分。需注意瓜子熱量較高，建議每日控制攝取量，並選擇原味、少鹽的產品更為健康。
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