夏季養生指南：8大飲食起居小常識，健康清爽過夏天

炎炎夏日，高溫潮濕的天氣容易讓人疲倦乏力、食慾不振，甚至影響健康。想要安然度夏，除了做好防曬降溫，日常的飲食與起居習慣更是關鍵。以下整理8大夏季養生小常識，從補水、飲食到運動，幫助你健康清爽地度過夏天。

1. 夏季失水多，應多喝水

夏天出汗量大，水分流失快，每天應飲用七八杯白開水，且以溫水為佳。水在人體內扮演至關重要的角色，維持著正常的生理功能。人體的器官、肌肉、血液、頭髮、骨骼與牙齒都含有水分，若不及時補水，不僅會嚴重影響健康，還容易使皮膚乾燥、皺紋增多，加速人體衰老。此外，礦泉水、冷茶、牛奶、蘋果汁也都是理想的解渴飲品。

2. 應時起居，作息有序

夏季宜晚睡早起，中午盡可能午睡，以恢復精力。切記不可在樓道、屋簷下或通風口的陰涼處久坐、久臥、久睡，也不宜長時間吹電風扇。因為夏令暑熱外蒸、汗液大洩、毛孔大開，容易受風寒侵襲，吹風時間過久可能引起頭痛、腰肌勞損、面部麻痺或肌肉痠痛等問題。

3. 保健要「養陽」

《黃帝內經·素問·四氣調神大論》記載：「夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實。夜臥早起，無厭於日，使志無怒，使華英成秀，使氣得洩，若所愛在外，此夏氣之應、養生之道也。」

炎熱夏季，許多人白天夜裡都開著空調，室內外溫差可達十幾度，加上大量食用冰品冷飲，容易損傷陽氣，引發「空調病」。因此，夏季應注意居住環境不要過於潮濕，避免過量食用冰凍及生冷食物；夜間空調溫度不宜過低，最好設定在26度以上，也不要在露天或陰冷的地方過夜。

4. 飲食清補，適當吃「苦」

夏季飲食滋補應以清補、健脾、祛暑化濕為原則，避免肥甘厚味及燥熱之品，選擇具有清淡滋陰功效的食品。

甘涼清潤的食物

小麥、高粱、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍鬚菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。

健脾養胃、滋陰補氣的食物

菠菜、蓮藕、茭白筍、番茄、胡蘿蔔、雞蛋、蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桑葚、蛤蜊、鵝肉、青魚、鯽魚、鰱魚、大麥粉等。

祛暑利濕、清熱解毒的食物

綠豆、蠶豆、赤小豆、黃豆、生蘿蔔、茄子、白菜、芹菜、荸薺、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷葉、茶水等。

苦味食品所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，還可增進食慾、健脾利胃。以苦瓜為例，未熟嫩果可作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又能炒肉、燒魚，清嫩爽口，別具風味。苦瓜具有增食慾、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。此外，苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。需注意的是，苦味食品不宜過量食用，否則可能引起噁心、嘔吐等不適症狀。

5. 補充鹽分、鉀和維生素

暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也較多，可能造成低血鉀現象，引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不振等症狀。防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物：水果方面可多吃草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中的大蔥、芹菜、毛豆也富含鉀。茶葉同樣含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑又能補鉀，可謂一舉兩得。

人體夏季大量排汗，氯化鈉損失較多，因此補充水分的同時也要注意補充鹽分，每天可飲用一些淡鹽開水，以維持體內酸鹼平衡和滲透壓的相對穩定。營養學家建議，高溫季節最好每人每天補充維生素B1、維生素B2各2毫克、鈣1克，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益健康。夏日可多吃西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝臟、蝦皮等富含上述營養成分的食物，也可適量飲用果汁。

6. 盡量穿淺色衣服

深色衣服容易吸收陽光，使人體溫升高、感到燥熱；同時蚊子具有趨暗的習性，深色衣物容易吸引蚊子，尤其是黑色。因此夏季穿衣宜選擇淺色系，既涼爽又能減少蚊蟲叮咬。

7. 皮膚瘙癢注意事項

夏季出遊若因日曬導致皮膚瘙癢、乾疼，可塗抹少量膚輕松等軟膏緩解不適。切勿用熱水燙洗，也不宜使用鹼性過強的肥皂清洗，以免刺激皮膚、加重症狀。

8. 做些養心運動

夏季運動量不宜過大、過於劇烈，應以運動後微微出汗為宜，以免出汗過多損傷心陰。夏季仍想堅持鍛鍊身體的人，可以選擇練習太極拳。太極拳動靜相兼、剛柔相濟、開合適度、起伏有致，身端形正不偏倚，正氣存於內而風邪不可侵，與自然的陰陽消長相吻合，可謂夏季最佳的養心運動之一。

掌握以上8大夏季養生要點，從補水、飲食、起居到運動全面照顧身體，就能在炎炎夏日依然保持健康與活力。